Genießen wie Gott in Österreich
Wer die Berge liebt und dabei eine gute regionale Küche schätzt, kann sich auf das aktuelle Dertour Herbstangebot "Via Culinaria - Genusswege im SalzburgerLand" freuen - weiterlesen ...
Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin
Jens Darrsow befragt den Hamburger Sternekoch Christoph Rüffer vom Restaurant Haerlin weiterlesen ...
Kochkurs 1001ne Nacht – Gewürze aus dem Orient
Genüsse aus 1001ne Nacht vermittelt Sternekoch Ernst Karl Schassberger beim Kochkurs "Kochen mit Gewürzen aus dem Orient" - Dieser Kochkurs vermittelt Grundkenntnisse, um Gewürze richtig einzusetzen, sowie das Verwenden nicht alltäglicher Würzmischungen weiterlesen ...
Reden wir über Geld: Christian Rach
Der Restaurant-Tester Christian Rach über Dreck in der Küche, die deutsche "Ja-aber-Gesellschaft" - und sein schrecklichstes Testgericht "Hollo-Bollo" weiterlesen ...
Favorite young Line -1.9.2010
Jung, spritzig und ein bisschen frech - so präsentiert sich eine neue Veranstaltungs-Idee, die im März ihre Premiere feierte - Die "Favorite young Line" gibt jungen Feinschmeckern und kulinarischen Entdecker-Naturen Gelegenheit, große Küche zum kleinen Preis zu erleben - Küchenchef Tim Meierhans weiterlesen ...
GOLDBERG Restaurant und Winelounge
VARTA Restaurant der Woche: Aus dem früheren, bereits etwas angestaubten Restaurant Eduard M. (Fellbach/Stuttgart) ist ein weitläufig-elegantes Restaurant geworden - Scheinbar beflügelt von der tollen Location kocht das Duo Rainer Rupps und Michael Bahn eine schmackhafte internationale Cross-Over-Küche weiterlesen ...
Hofgut Hafnerleiten
"Cucina Casalinga" - Die mediterrane Lebensart wird im Hofgut zu Bad Birnbach groß geschrieben - Der Hofgut-Betrieb der Rückerls wird mit der Euro-Toques-Plakette als zertifziertes Unternehmen geehrt weiterlesen ...
Sante de Santis
Sante de Santis: Original italienische Küche neu interpretiert - Zur LE GOURMET erklärt der Starkoch, warum italienisches Essen auch die Seele stärkt und Stress abbaut weiterlesen ...
Estragon
Estragon gehört mit zu den wichtigsten Gewürzen in der französischen Küche und erfreut sich auch zum raffinierten Abrunden sommerlicher Grillgerichte großer Beliebtheit - Da der Geschmack des Estragons sehr intensiv ist, sollte er nur in kleinen Mengen verwendet werden weiterlesen ...
Walter Eselböck im Interview
Herr Eselböck, Sie werden häufig als bester Koch Österreichs bezeichnet. Wie wird man das? weiterlesen ...