hamburg Archive - Seite 17 von 146 - Gourmet Report

8. Mai 2014

Dim Sum Haus, Hamburg

Es ist das älteste noch bestehende, chinesische Restaurant in Hamburg: Das Dim Sum Haus - Seit 1964 gibt es das kleine Lokal im Herzen St. Georgs, das bereits in dritter Generation von Familie Kwong geführt wird - authentische Zubereitung der Gerichte - Dim Sums auch am Abend weiterlesen ...

29. April 2014

Spargelmarkt am Kiekeberg bei Hamburg

Donnerstag, 1. Mai, 10-18 Uhr, 9 Euro - Hobbyköche können hier ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen und Preise rund um den Spargel gewinnen - Auf dem Markt informieren sich Besucher bei Landwirten aus der Region über den Anbau von Spargel weiterlesen ...

6. April 20144. November 2022

Frédéric Morel

Im Se7en Oceans, Hamburg, wird das Team um Sternekoch Sebastian Andrée um einen Spitzengastronom reicher: Frédéric Morel, ehemals Chef de Partie im Restaurant Vendome (3 Michelin-Sterne) ist neuer Sous Chef weiterlesen ...

6. April 2014

Heiko Stock

Das "Charity Dinner für Menschen in Not" findet erstmalig am 10. April 2014 bei Spitzenkoch Heiko Stock in Hamburg statt - Das Menü wird sich thematisch an dem Austragungsland der sich terminlich anschließenden FIFA Fußball-Weltmeisterschaft Brasilien 2014 orientieren weiterlesen ...

1. April 2014

Heinz O. Wehmann

Hamburgs beständigster Sternekoch, Heinz O. Wehmann, steht seit mehr als 30 Jahren für nordisches Understatement mit Bioqualität und hat den Begriff der norddeutschen Hochküche auch über die Grenzen Hamburgs hinaus geprägt - 5 Gang Menü 55 Euro, mit Wein etc 77 Euro weiterlesen ...

26. März 2014

Gina Duesmann

Gina Duesmann ist Nachwuchssommelier 2014 - Platz 2 Timo Neidhardt - Dritter: Panagiotis Adiopoulos weiterlesen ...

18. März 2014

Dim Sum Haus deckt Mythen der chinesische Esskultur auf

Kommen Glückskekse tatsächlich aus China? Ist der Reiswein wirklich ein Wein? Und warum ist die Dekoration in chinesischen Restaurants immer rot? Wer die Antworten auf all diese Fragen finden möchte, ist bei der Hamburgerin Mary-Ann Kwong genau richtig weiterlesen ...

14. März 2014

Hamburger Foodservice Preis 2014

Diesjährige Gewinner sind die Block Gruppe und Sticks‘n’Sushi Ltd. weiterlesen ...

24. Februar 2014

Käsemarkt am Kiekeberg

Große Geschmacksvielfalt am Kiekeberg (bei Hamburg), das zeichnet den Käsemarkt mit vielen kleinen Käsereien am Sonntag, dem 1. Juni, aus. Zwischen 10 und 18 Uhr können sich Besucher über die ausgezeichneten, leckeren und geschmacksintensiven Erzeugnisse testen und kaufen weiterlesen ...

24. Februar 2014

Beste Fischtheke Deutschlands im Frischeparadies Hamburg

Nach einer Neugestaltung im Jahr 2012 erhielt das Frischeparadies Hamburg den Seafood Star für die Beste Fischtheke 2014 - Der Preis, der vom renommierten Fischmagazin vergeben wird und vergangenes Jahr an die Frischeparadies-Filiale Berlin ging, ist eine wichtige Branchenauszeichnung weiterlesen ...