Frédéric Morel
Im Se7en Oceans, Hamburg, wird das Team um Sternekoch Sebastian Andrée um einen Spitzengastronom reicher: Frédéric Morel, ehemals Chef de Partie im Restaurant Vendome (3 Michelin-Sterne) ist neuer Sous Chef weiterlesen ...
Heiko Stock
Das "Charity Dinner für Menschen in Not" findet erstmalig am 10. April 2014 bei Spitzenkoch Heiko Stock in Hamburg statt - Das Menü wird sich thematisch an dem Austragungsland der sich terminlich anschließenden FIFA Fußball-Weltmeisterschaft Brasilien 2014 orientieren weiterlesen ...
Heinz O. Wehmann
Hamburgs beständigster Sternekoch, Heinz O. Wehmann, steht seit mehr als 30 Jahren für nordisches Understatement mit Bioqualität und hat den Begriff der norddeutschen Hochküche auch über die Grenzen Hamburgs hinaus geprägt - 5 Gang Menü 55 Euro, mit Wein etc 77 Euro weiterlesen ...
Gina Duesmann
Gina Duesmann ist Nachwuchssommelier 2014 - Platz 2 Timo Neidhardt - Dritter: Panagiotis Adiopoulos weiterlesen ...
Dim Sum Haus deckt Mythen der chinesische Esskultur auf
Kommen Glückskekse tatsächlich aus China? Ist der Reiswein wirklich ein Wein? Und warum ist die Dekoration in chinesischen Restaurants immer rot? Wer die Antworten auf all diese Fragen finden möchte, ist bei der Hamburgerin Mary-Ann Kwong genau richtig weiterlesen ...
Hamburger Foodservice Preis 2014
Diesjährige Gewinner sind die Block Gruppe und Sticks‘n’Sushi Ltd. weiterlesen ...
Käsemarkt am Kiekeberg
Große Geschmacksvielfalt am Kiekeberg (bei Hamburg), das zeichnet den Käsemarkt mit vielen kleinen Käsereien am Sonntag, dem 1. Juni, aus. Zwischen 10 und 18 Uhr können sich Besucher über die ausgezeichneten, leckeren und geschmacksintensiven Erzeugnisse testen und kaufen weiterlesen ...
Beste Fischtheke Deutschlands im Frischeparadies Hamburg
Nach einer Neugestaltung im Jahr 2012 erhielt das Frischeparadies Hamburg den Seafood Star für die Beste Fischtheke 2014 - Der Preis, der vom renommierten Fischmagazin vergeben wird und vergangenes Jahr an die Frischeparadies-Filiale Berlin ging, ist eine wichtige Branchenauszeichnung weiterlesen ...
"Hamburg kulinarisch"
Edle Zutaten zu raffinierten Menüs kombiniert - das erwartet Sie vom 8. Februar bis 30. März 2014 bei "Hamburg kulinarisch" - 59 Restaurants aus Hamburg und der Metropolregion laden ihre Gäste zum 9. Mal unter dem Motto "Hamburg kulinarisch" zum Schlemmen ein weiterlesen ...
Welche Restaurants sind die Neueröffnungen des Jahres?
S.Pellegrino und Acqua Panna geben Nominierungen für Gourmetpreis bekannt - es konkurrieren die Küchenchefs Kirill Kinfelt ("TrüffelSchwein", Hamburg) und Wolfgang Becker ("Becker’s XO", Trier) weiterlesen ...