gastronomie Archive - Seite 20 von 115 - Gourmet Report

26. Dezember 201224. November 2017

BioFach 2013

Top-Themen in der Gastro-Branche: Bio und Regionalität - Ausser-Haus-Verpflegung gewinnt an Bedeutung - Weltleitmesse als Treffpunkt für Kochprofis und Küchenchefs - 13. bis 16. Februar 2013 in Nürnberg - Bio-Kochwettbewerb BioToque weiterlesen ...

25. Dezember 201220. Januar 2017

Gastro Vision 2013

Gastro Vision 2013 präsentiert an fünf Tagen Trends und Innovation aus Hotellerie, Gastronomie und Catering - Food meets Beverage vom 8. bis 12. März 2013 im Empire Riverside Hotel Hamburg weiterlesen ...

11. Dezember 2012

Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2013

Die Bilanz aus Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Gusto & Co - Sven Elverfeld nach Harald Wohlfahrt auf Platz 2 - Thomas Bühner von Platz 9 auf 4 - NRW jetzt leckerer als Bayern - Berlin weiterhin leckerste Stadt mit 139 ausgezeichneten Restaurants weiterlesen ...

22. November 20126. Februar 2019

FBMA Dream Team 2013

Young Professionals aus Küche, Service und Bar gesucht - Casting am 24. Februar 2013 in Frankfurt - die Gewinner fahren zur Titelverteidigung nach Malaysia weiterlesen ...

21. November 201220. November 2018

LEADERS OF THE YEAR AWARDS 2012

Silvio Nickol (Koch des Jahres) - Paul Ivic (Aufsteiger des Jahres) - Bernhard Schlacher (Gastronom des Jahres) - Balthasar Hauser (Hotelier des Jahres) - Steve Breitzke(Sommelier des Jahres) - Günter Moser (Mâitre des Jahres) - Sandra Winter (Sous Chef des Jahres) weiterlesen ...

17. November 201222. Dezember 2017

Nachdenkliches

Zum derzeitigen Run auf Nachrichten in der Spitzengastronomie schreibt der Berliner Restaurantkritiker und Blogger Bernhard Steinmann nachdenkliche Zeilen weiterlesen ...

11. November 20122. Februar 2017

Kapitalanlage mit Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker

Mit der Becker’s Genuss AG bietet Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker aus Trier ab sofort allen Genießern die Möglichkeit, neben den Aussichten, die eine Aktie bietet, als Mitglied im XO Club viele kulinarische Vorteile zu genießen weiterlesen ...

9. November 2012

Nicht nur neues Design bei der AHGZ

Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) hat mit der Ausgabe 43 Inhalte, Struktur und Design optimiert - Einmal im Monat wird ein Hotel genau unter die Lupe genommen, ein ausführlicher "Mystery Check" liegt der Bewertung zugrunde weiterlesen ...

3. November 201220. Januar 2017

Alexandra Lang

"Pâtissier des Jahres 2010" Alexandra Lang hat in Meersburg ihr erstes eigenes Lokal eröffnet, das "AL eins" - Im denkmalgeschützten, in den Bodensee hineinragenden Bauhaus-Rundbau am Fährehafen serviert sie Frühstück über Kuchen und Pralinen, Suppen, Snacks und Tapas - Lang ist die Tochter von Sternekoch Manfred Lang weiterlesen ...

3. November 201225. Februar 2018

Maria Gross

Wechsel in "Alboth's Restaurant im Kaisersaal" in Erfurt - Nach 10 Jahren geht Claus Alboth neue Wege - seine Nachfolgerin ist Maria Gross - "Alboths" wird umbenannt - Gross auch verantwortlich für Kaisersaal Catering, die Kochschule, die beiden Restaurants "Luther-Keller" und Gourmet weiterlesen ...