Gastro Vision 2013
Gastro Vision 2013 präsentiert an fünf Tagen Trends und Innovation aus Hotellerie, Gastronomie und Catering - Food meets Beverage vom 8. bis 12. März 2013 im Empire Riverside Hotel Hamburg weiterlesen ...
Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste 2013
Die Bilanz aus Michelin, Gault Millau, Feinschmecker, Varta, Gusto & Co - Sven Elverfeld nach Harald Wohlfahrt auf Platz 2 - Thomas Bühner von Platz 9 auf 4 - NRW jetzt leckerer als Bayern - Berlin weiterhin leckerste Stadt mit 139 ausgezeichneten Restaurants weiterlesen ...
FBMA Dream Team 2013
Young Professionals aus Küche, Service und Bar gesucht - Casting am 24. Februar 2013 in Frankfurt - die Gewinner fahren zur Titelverteidigung nach Malaysia weiterlesen ...
LEADERS OF THE YEAR AWARDS 2012
Silvio Nickol (Koch des Jahres) - Paul Ivic (Aufsteiger des Jahres) - Bernhard Schlacher (Gastronom des Jahres) - Balthasar Hauser (Hotelier des Jahres) - Steve Breitzke(Sommelier des Jahres) - Günter Moser (Mâitre des Jahres) - Sandra Winter (Sous Chef des Jahres) weiterlesen ...
Nachdenkliches
Zum derzeitigen Run auf Nachrichten in der Spitzengastronomie schreibt der Berliner Restaurantkritiker und Blogger Bernhard Steinmann nachdenkliche Zeilen weiterlesen ...
Kapitalanlage mit Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker
Mit der Becker’s Genuss AG bietet Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker aus Trier ab sofort allen Genießern die Möglichkeit, neben den Aussichten, die eine Aktie bietet, als Mitglied im XO Club viele kulinarische Vorteile zu genießen weiterlesen ...
Nicht nur neues Design bei der AHGZ
Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) hat mit der Ausgabe 43 Inhalte, Struktur und Design optimiert - Einmal im Monat wird ein Hotel genau unter die Lupe genommen, ein ausführlicher "Mystery Check" liegt der Bewertung zugrunde weiterlesen ...
Maria Gross
Wechsel in "Alboth's Restaurant im Kaisersaal" in Erfurt - Nach 10 Jahren geht Claus Alboth neue Wege - seine Nachfolgerin ist Maria Gross - "Alboths" wird umbenannt - Gross auch verantwortlich für Kaisersaal Catering, die Kochschule, die beiden Restaurants "Luther-Keller" und Gourmet weiterlesen ...
Alexandra Lang
"Pâtissier des Jahres 2010" Alexandra Lang hat in Meersburg ihr erstes eigenes Lokal eröffnet, das "AL eins" - Im denkmalgeschützten, in den Bodensee hineinragenden Bauhaus-Rundbau am Fährehafen serviert sie Frühstück über Kuchen und Pralinen, Suppen, Snacks und Tapas - Lang ist die Tochter von Sternekoch Manfred Lang weiterlesen ...
Selbstständig in der Gastronomie
Möglichkeiten und Stolperfallen weiterlesen ...