Heringe im Hafen: Emder Matjestage
Vom 30. Mai bis zum 1. Juni 2008 dreht sich in der Seehafenstadt Emden in Niedersachsen alles um die kleinen Fische weiterlesen ...
Anti-Aging Gourmetkochkurse mit Haubenkoch Thomas M. Walkensteiner
Gourmetküche als Medizin - heilt, hält gesund und verwöhnt den Gaumen weiterlesen ...
Spargelsaison im Burgenland gestartet
Die burgenländische Spargelsaison ist eröffnet. Der "Nyikospark" und sein Patron Fritz Tösch laden - so wie zahlreiche seiner BÖG-Kollegen - in den kommenden Tagen und Wochen Spargelliebhaber und Genussfreunde zu einem "kulinarischen Frühlingserwachen" weiterlesen ...
Kronenpokal Nordschwarzwald
Den dritten Preis errang Felix Gärtner (Gasthaus Krone, Wildberg), Zweiter wurde Jörg Baitinger (Bad Hotel, Bad Teinach-Zavelstein). Der Sieger heißt Karl Nafz von der Zentralküche des Universitätsklinikums Tübingen. weiterlesen ...
Das Festival “peixe em Lisboa” in Lisabon
Das Festival "peixe em Lisboa" lockt zu köstlichen Fischgerichten in die Portugiesische Hauptstadt weiterlesen ...
Rezept
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Wie Arme-Leute-Fische die Haute Cuisine erobern
Wie heissen sie noch mal, diese golden-schwarzen, in Plastik eingeschweißten Torpedos, die im Supermarktkühlfach immer unter dem Lachs liegen? Ach ja, Makrelen. Diese fetten Fische, die sind doch nur was für Oma oder Arme. Oder? Nein. Denn inzwischen bauen selbst Groß-Kreative wie Juan Amador die Makrele in ihre Menüs ein weiterlesen ...
Fisch-Auktion in Honolulu
In Honolulu können Frühaufsteher dabei sein, wenn Händler ihre Ware anbieten weiterlesen ...
Angeln und Kochen mit dem Küchenchef Alexander Wegner
Dorint Strandhotel Binz Rügen: Hotel bietet ungewöhnliches Kochkurs-Arrangement weiterlesen ...
Abenteuer Leben – täglich Wissen
Europas größter Fischhändler - Kabel1, Donnerstag, 10.01., 17:15 - 18:15 Uhr weiterlesen ...