Mein schlimmster Job
Tim Mälzer kocht für die Queen und wird gedemütigt - Bericht von Tim Mälzer weiterlesen ...
Anne-Sophie Pic
Mäusespeck! Das überrascht zum Auftakt eines Drei- Sterne-Menüs - Aber es ist kein banales weißes oder rosa Marshmallow, was da auf der länglichen, dicken Glasplatte serviert wird - Dort liegt vielmehr ein schaumiger Würfel, der nach Erdnuss schmeckt und mit knusprigen Nusssplittern paniert ist weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Freitag, 20.11. um 09:10 Uhr. Anthony Bourdain reist nach Christchurch in Neuseeland - Dort soll der Küchenchef bei der hochkarätigen Wein- und Feinschmecker-Messe Savour einen Vortrag halten - Aber schon als Tony die Bühne betritt, merkt er, dass etwas nicht stimmt weiterlesen ...
Kulinarische Spurensuche: Türkei
3SAT, Mittwoch, 18.11. um 17:00 Uhr. Seit über 80 Jahren gibt es in der türkischen Stadt Van eine Besonderheit: Frühstückssalons - Die Männer kommen schon frühmorgens hierher, um Eier mit Knoblauchwurst, Honig mit Kaymak und leckeren Kräuterkäse zu genießen - mit gutem Gewissen, denn ihre Frauen können somit länger schlafe weiterlesen ...
ÖKO-TEST Ratgeber Essen, Trinken & Genießen 2009
Den aktuelle ÖKO-TEST Ratgeber Essen, Trinken & Genießen gibt es seit dem 9. November 2009 im Zeitschriftenhandel weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Montag, 09.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Crépinette mit Stubenküken weiterlesen ...
Peter Fuchs
Die Villa Hammerschmiede ist geschlossen worden - Peter Fuchs, der dort 15 Jahre lang erfolgreich Kochkurse gab, gibt die Schule wegen seines Gesundheitszustands auf - Vor einem Jahr erkrankte er an Borreliose und musste erkennen, dass er den hohen Arbeitsranforderungen nicht mehr gewachsen war weiterlesen ...
Sterneköche geben Kurse in der Metro
Mehrere Meisterköche haben eine Pariser Métro-Station zur Küche umfunktioniert und zeigen dort ihre Tricks. Sie wollen beweisen, dass man auch mit einfachsten Zutaten tolle Gerichte zaubern kann weiterlesen ...
Schlank-Gen reguliert Körperfett
Wissenschaftler der Universität Bonn haben ein bislang unbekanntes Fruchtfliegen-Gen entdeckt, das dort den Fettstoffwechsel steuert - Larven, bei denen die Erbanlage defekt ist, verlieren ihr komplettes Speicherfett weiterlesen ...
Guatemala
Rundreise durch das Reich der Farben, Mythen und Maya-Traditionen weiterlesen ...