chroma Archive - Seite 18 von 25 - Gourmet Report

5. Oktober 2009

Juan Amadors Amesa ist gusto-„Restaurant des Monats“

Der unabhängige kulinarische Reiseführer gusto präsentiert die im Juli eröffnete Dependance von Juan Amador, einem der besten und kreativesten Köche Deutschlands, als "Restaurant des Monats Oktober" und die zeichnet die Kochkünste von Amadors Küchenchefin Caroline Baum und ihrem Team auf Anhieb mit 8 Pfannen aus weiterlesen ...

3. Oktober 200917. Dezember 2020

Restaurantkritik Bullerei Hamburg

WELT online Restaurantkritiker Dieter Braatz besuchte in Hamburg das neue Restaurant von Tim Mälzer: Bullerei - "Eine ehrliche, regionale und leckere Küche" weiterlesen ...

19. September 200919. August 2025

Thomas Dorfer ist „Koch des Jahres 2009“

Dorfer reiht sich mit diesem Titel in eine Riege aus Topköchen ein - wie Reinhard Gerer, Heinz Hanner oder Johanna Maier - Dorfer: "Diese Auszeichnung und der Erfolg wären ohne die Unterstützung von Lisl Wagner-Bacher nicht möglich gewesen." weiterlesen ...

19. September 20094. April 2023

Till-Felix Martin

Till-Felix Martin ist der Gewinner des "Deutsche See"-Preises, dem Fisch Nachwuchswettberb bei der CHEF-SACHE - ausserdem gewann er eine CHROMA type 301 Profimesser Tasche weiterlesen ...

14. September 2009

Einbruch bei Frank Rosin

Einbrecher stehlen Rosins hochwertige Kochmesser, sowie Champagner und einen Laptop - Frank Rosin, Koch des Jahres 2009/10, arbeitet mit CHROMA type 301 Küchenmesser weiterlesen ...

7. September 200928. Dezember 2023

Mirko Reeh bringt hessische Küche an den Pazifik

Die hessische Küche wird am Pazifik berühmt! Der Frankfurter Starkoch Mirko Reeh hat im August auf seinem mehrtägigen Abstecher nach Seattle die Gourmetwelt im Nordwesten der USA begeistert - Seattle gilt als eine der lebenswertesten Städte Amerikas und das nicht zuletzt wegen der trendsetzenden Restaurantszene weiterlesen ...

29. August 20092. Juli 2021

Kochschule von Alain Ducasse

Bei den Kochkursen in der Schule des berühmten Alain Ducasse in Paris geht es nicht um Spaß. Vielmehr gilt es, die Höhen der Haute Cuisine zu erklimmen - unter dem strengen Regiment eines Koch-Feldmarschalls - ZEIT online Artikel weiterlesen ...

26. August 20092. Juli 2021

Leo Stadler

Leo Stadler, jüngster Starkoch Deutschlands (12 Jahre)schwingt zur LE GOURMET den Kochlöffel - Le Gourmet, Leipzig vom 4. bis 6. September - Leo arbeitet mit CHROMA Captain Cook Profi Kochmesser für kleine Hände weiterlesen ...

19. August 200925. September 2019

Caroline Baum

Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet - Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, Caroline Baum bereits besucht weiterlesen ...

10. August 2009

Heinrich Wächter

Auf dem Gelsenkirchener ehemaligen Schlachthofgelände feierte die Fleischerinnung Gelsenkirchen, Buer und Dorsten Ihr 125 jähriges Jubiläum - Heinrich Wächter, Vorsitzender des Ortsansässigen Köche-Clubs kochte und brutzelte mit den ALDIANA Miniköchen die Designer-Kniffte - Dabei arbeiteten die Aldiana Miniköche mit CHROMA Captain Cook Profi Kindermesser weiterlesen ...