brenner Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

3. August 201228. Februar 2022

Rhöner Wurstmarkt zeigt Lebensmittel "mit Gesicht"

Zum Mekka für Wurst- und Schinkenliebhaber wird am zweiten Oktoberwochenende wieder der Luftkurort Ostheim v.d.Rhön. Die Vorbereitungen für die sechste Auflage des "Rhöner Wurstmarkts" am 13./14. Oktober laufen auf Hochtouren weiterlesen ...

20. Juni 2012

Grill Royal

DER FEINSCHMECKER stellt Platzhirsche und Newcomer in seiner Juli-Ausgabe vor weiterlesen ...

11. Februar 201217. September 2018

Marc Brenner

World-Toques/Euro-Toques Ernennung und Auszeichnung für Marc Brenner - Er darf den Titel World-Toques/Euro-Toques Sterne-Maitre tragen - Das Restaurant des Parkhotel Ahrensburg steht für Cross-Over weiterlesen ...

8. Juli 2011

Christian Hergeth

Vom Gendarmenmarkt an den Falkensee - Christian Hergeth übernimmt den Posten als Küchenchef in der Villa Seeblick weiterlesen ...

14. Oktober 2010

Paul von Schnurbein

Diese Woche wurde innerhalb der Selektion Deutscher Luxushotels der Beste der Besten bei den
Auszubildenden ermittelt. The winner is: Paul von Schnurbein (21)aus dem Brenner’s Park Hotel & Spa: Der einzige Koch unter den Prüflingen - Restaurantfachfrau Ramona Leinweber auf 2. Platz, 3. ist Katharina Koop weiterlesen ...

7. September 2010

Grandseigneur Anton Mosimann

Am 17. September 2010 beim Gala-Abend in Brenner’s, Baden-Baden weiterlesen ...

5. September 2010

Rudolf Pellkofer

Die Schwester der Kochkunst ist die Gastrosophie - Brenner’s Executive Chef Rudolf Pellkofer kreierte deswegen ein historisches " Fünf Jahrhunderte Menü," das am 17. September 2010 in der Orangerie kredenzt wird - Andrea Schmoll liefert in dem gleichnamigen Hörbuch den kulturgeschichtlichen Hintergrund weiterlesen ...

17. Juni 2010

Kulinarische Gaumenfreuden für das Ohr

Spannenden oder kuriosen Fragen rund um die Geschichte des Essen und der Tafelfreuden geht Andrea Schmoll in ihrem Hörbuch nach, dem ersten unterhaltsamen Hörbuch über dieses Thema überhaupt: "Gastrosophie und Lebensfreude" weiterlesen ...

18. Mai 2010

Kulinarische Gaumenfreuden für das Ohr

Mal spannenden oder kuriosen Fragen rund um die Geschichte des Essen und der Tafelfreuden geht Andrea Schmoll in ihrem Hörbuch nach, dem ersten unterhaltsamen Hörbuch über dieses Thema überhaupt: "Gastrosophie und Lebensfreude - Das Fünf-Jahrhundert-Menü" erscheint bei steinbach sprechende bücher weiterlesen ...

5. Mai 2010

Brillat Savarin-Plakette für Dr. Oetker

Im April 2010 verlieh die FBMA Stiftung die Brillat Savarin Plakette 2009 in Brenner’s Park-Hotel & Spa in Baden-Baden an Dr. h.c. August Oetker - Die Laudatio hielt der EU-Kommissar und frühere Ministerpräsident von Baden-Württemberg Günther H. Oettinger in deutscher Sprache weiterlesen ...