Otto Koch eröffnet Restaurant 181 in München

Tausendsassa Otto Koch (1 Michelin Stern) fängt ganz oben neu an - Heute eröffnet der gebürtige Bayer im Münchner Olympiaturm das Gourmet Restaurant "181" - Der heutige Gala-Abend ist gleichzeitig Startschuss für Neuerungen im Olympiaturm, die Otto Koch und das Team um Küchenchef Henning Aldag sich überlegt haben weiterlesen ...

Rezept: Zwetschgendatschi

Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Grube bilden - In diese die Hefe bröseln. Lauwarme Milch und 1 TL Zucker zugeben und leicht in der Grube verrühren; etwa 10 Minuten zugedeckt gehen lassen weiterlesen ...

Till Weiß

Das Restaurant "Villers" im Hotel Fürstenhof Leipzig hat mit Till Weiß (28) einen neuen Küchenchef - Der Bayer war zuletzt Chefkoch im Restaurant "Die Ente vom Lehel" des Arabella Grand Hotel München weiterlesen ...

DAS!

NDR, Freitag, 10.10., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept weiterlesen ...

Alexander Herrmann & Alfons Schuhbeck

Meisterkoch trifft Sternekoch: der Franke Alexander Herrmann den Ur-Bayer Alfons Schuhbeck. Zunächst besucht Alexander Herrmann die neue Eisdiele von Alfons Schuhbeck am Platzl - HR, Montag, 19.05., 16:00 - 16:30 Uhr (VPS 15:59):
Koch doch! weiterlesen ...