Grillmeister Rudolf Jäger & Andreas Rummel
Echte Grillmeister präsentieren 100 neue Grillrezepte im neuen Buch weiterlesen ...
Frankreich ist Bocuse d'or 2013
Thibaut Ruggeri, Frankreichs Bocuse d'or 2013, arbeitet mit CHROMA type 301 Kochmesser - Design by F.A. Porsche - 2. Platz Dänemark, 3. Platz Frankreich - Fleischpreis: Großbritannien (arbeiten mit CHROMA Japanchef), Fischpreis Norwegen weiterlesen ...
Hugos Restaurant im InterContinental Berlin
Der Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Hugos und ist begeistert ohne Ende - ein Grund der hohen Qualität könnte sein, dass man dort nur mit dem Besten arbeitet - alle Köche arbeiten mit CHROMA Cnives weiterlesen ...
Manfred Heissig
Manfred Heissig hat zusammen mit seiner Frau Ilka und Axel Seip ein Tagescafé und Vinery in Seeshaupt eröffnet - Das Cafe Lesart ist auch eine Buchhandlung weiterlesen ...
André Großfeld
André Großfeld und sein "Gastraum der Sinne" bestätigen auch dieses Jahr ihren Michelin Stern in Friedberg (Hessen) weiterlesen ...
GM Berlin: Tim Raue ist Bester
Markus Semmler steigt gleich mit 15 Punkten ein! Sebastian Frank und Sonja Frühsammer steigen auf 17 Punkte auf - Christian Lohse fällt auf 17 Punkte - neu: "Duke" in Charlottenburg, "E.T.A. Hoffmann" in Kreuzberg und "Osteria Centrale" in Charlottenburg (je 14 Punkte), "Brenner" in Schöneberg, "Café Madrid" in Mitte, "Honça" in Wilmersdorf, "Long March Canteen" in Kreuzberg und "Ula" in Mitte (je 13 Punkte) weiterlesen ...
Gault Millau Schleswig Holstein 2013
Christian Scharrer, Holger Bodendorf, Dirk Luther und Jörg Müller sind GMs beste in SH mit 18 Punkten - Kevin Fehling nur 17 Punkte im GM - die gebürtige Südkoreanerin Sarah Henke vom "Spices" in List auf Sylt ist "Aufsteiger des Jahres" weiterlesen ...
Selbstständig in der Gastronomie
Möglichkeiten und Stolperfallen weiterlesen ...
Steffen Sinzinger
Das Hotel Concorde Berlin und die Brasserie Le Faubourg haben in diesem November einen Grund zum Feiern: 7 erfolgreiche Jahre! Daher hat sich Küchenchef Steffen Sinzinger in der Zeit vom 1. November bis zum 7. November für seine Gäste etwas ganz Besonderes ausgedacht weiterlesen ...
Rolf Straubinger
Rolf Straubinger ist "Aufsteiger des Jahres 2013" - Christian Mook ist "Gastronom des Jahres 2013” - Das P1 ist "Bar des Jahres 2013" weiterlesen ...