Kategorie: Food

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Wie entdecke ich den Pfirsich im Riesling?

Wein verkosten und genießen ist ein wunderbares und leichtes Vergnügen - seinen Geruch und Geschmack zu beschreiben, ist weitaus schwieriger. Kein Wunder, denn der Mensch ist zwar in der Lage etwa 10.000 verschiedene Gerüche wahrzunehmen, doch fehlen uns dafür oftmals die Worte weiterlesen ...
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Lothar Eiermann

1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern weiterlesen ...
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Tim Mälzer Portrait

Mälzers "Zeugnis-Portfolio" ist beachtlich. Vom Hotel Ritz in London, übers Vong Junior bis nach Hamburg ins Tafelhaus und Au Quai. 2002, im eigenen Restaurant "Das Weisse Haus" in Neumühlen, zusammen mit Christian Senkel, sollte es anders werden. weiterlesen ...
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Otto Koch

Von Mai bis Oktober können Gäste die kreative Küche und Entertainment auf höchstem Niveau im Spezialitäten-Restaurant im ROBINSON Club Fleesensee/Mecklenburg-Vorpommern sowie erstmals auch in den ROBINSON Clubs Soma Bay/Ägypten und Nobilis/Türkei genießen weiterlesen ...