Frisch zubereitet – Speisen im Iglu
Spirit Trail Adventures bittet zu Tisch weiterlesen ...
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern weiterlesen ...
Tim Mälzer Portrait
Mälzers "Zeugnis-Portfolio" ist beachtlich. Vom Hotel Ritz in London, übers Vong Junior bis nach Hamburg ins Tafelhaus und Au Quai. 2002, im eigenen Restaurant "Das Weisse Haus" in Neumühlen, zusammen mit Christian Senkel, sollte es anders werden. weiterlesen ...
Schlemmerreise Toskana – Südliche Maremma
Feinschmecker aus Rom kommen gerne hierher... Bayern, Mittwoch, 06.12., 19:00 - 19:30 Uhr weiterlesen ...
Kochen in ARD-Buffet
Kochenthemen dieser Woche. Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten weiterlesen ...
Spannend und gesellig ? die Weinprobe zu Hause
Was liegt da näher, als eine Probe durch die vielfältigen Genussvariationen des deutschen Weines? Denn bekanntlich geht probieren über studieren - und in der Tat lernt man am meisten über Weine, wenn man sie im Vergleich miteinander probiert weiterlesen ...
Chateau Latour goes on Holiday
Ein Höhepunkt für Kulinarik - und Weinliebhaber steht dem Hilton Maldives ins Haus: Chateau Latour ist im Februar zu Gast im Hilton Maldives Resort & Spa weiterlesen ...
Kochkurse in NRW
In Nordrhein-Westfalen finden Genießer zahlreiche Möglichkeiten, bei Kochkursen oder -events Grundlagen zu erlernen oder ihre kulinarischen Kenntnisse und Fähigkeiten zu erweitern weiterlesen ...
Bordeaux 2006
Die Rotweine lagern durchgegoren in ihren Barriques. Das Warten auf die Malolaktische Gärung hat begonnen. Zeit für die Winzer ihre Ernteberichte zu vollenden und erste Ausblicke auf die Qualität des Jahrgangs 2006 zu geben weiterlesen ...
Tim Mälzer liebt Weihnachts-Plätzchen
Ein FAZ Interview von Jakob Strobel y Serra weiterlesen ...