Feldsalat: der winterliche Fitness-Tipp
Feldsalat punktet mit hoher Nährstoffdichte weiterlesen ...
Köpfe in Bayern: Eckart Witzigmann
Ein Jahr lang haben die Autoren Mica Stowasser und Ernst Geyer den aus Österreich stammenden Starkoch begleitet. Da geht es natürlich um den Meisterkoch und 'Kochrevoluzzer', der - 1941 in Bad Gastein (im Salzburger Land) geboren -1971 die französische Nouvelle Cuisine seines Lehrherrn Paul Bocuse aus Lyon nach München und in den damals neu eröffneten Gourmettempel 'Tantris' gebracht hat - Bayern, Dienstag, 25.12., 23:10 - 23:55 Uhr weiterlesen ...
Chic
Porträt der Woche: Sergi Arola - Trend: Regionale Küche - Kreationen mit Lachs? - Hinter den Kulissen: Trendy Dim-Sums im Yauatcha - arte, Dienstag, 25.12., 18:30 - 19:00 Uhr (VPS 18:30) weiterlesen ...
n-tv Wissen
Schokoweihnachtsmänner - Lebkuchenherstellung - Schwarzwälder - Instant Kartoffelpüree - n-tv, Dienstag, 25.12., 22:30 - 23:00 Uhr weiterlesen ...
A bientôt mit dem Koch der Köche
Auf dem Tisch warteten Weihnachtsplätzchen, doch ein kulinarisches Ausrufungszeichen setzte Alain Ducasse, Koch der Köche, der als Einziger seiner Zunft auf drei mit drei Michelin-Sternen dekorierte Restaurants verweisen kann... weiterlesen ...
Rezept
Kaese, gratiniert und gebacken weiterlesen ...
Ecuador zeigt sich auf der ISM 08 von seiner Schokoladenseite
Die Interessensvertretung CORPEI stellt die Qualität des ecuadorianischen Kakaos und andere Exportprodukte auf drei Messen in Deutschland vor weiterlesen ...
Kochen im "ARD-Buffet"
Geplante Koch-Thema nächster Woche: Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten weiterlesen ...
Sterne lassen Kassen klingeln
Ausgezeichnete Köche freuen sich über Umsatzschub - Im Guide-Ranking steht Deutschland gleich hinter Frankreich weiterlesen ...
Deutsche Küche
Weltklasse à la Harald Wohlfahrt weiterlesen ...