Food Archive - Seite 1869 von 3730 - Gourmet Report

27. August 200919. Januar 2017

Bruno Stiegele wird zum Euro-Toques Sternekoch berufen

Stiegeles Restaurant in Pfinztal-Berghausen - Der Küchenchef und Euro-Toques Sternekoch Bruno Stiegele hat nach vielen Jahren in gigantischen Food Courts in Südostasien und den USA ein elegantes Restaurant mit betont entspanntem Ambiente und dem Service eines kleinen Teams geschaffen weiterlesen ...

27. August 2009

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 28.08., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Küchen Chinas - Mit Vincent Klink, Sternekoch, Markus Brock und Cui Yufen, eine chinesische Spitzenköchin weiterlesen ...

27. August 200921. Mai 2024

Chefköche von Marriott nennen ihre zehn kulinarischen Trends

Wie in der Wirtschaft so gibt es auch beim Essen globale Trends – die aber in der Regel sehr viel angenehmere Auswirkungen haben - Die folgenden globalen Trends stellen Chefköche des Hotelkonzerns aktuell fest – und Gäste in den Marriott- und Renaissance-Häusern können sie schon heute erleben weiterlesen ...

27. August 2009

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 28.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Janina, 26 Jahre, Werbekauffrau weiterlesen ...

27. August 200919. Januar 2017

Aus für Reto Mathis

Reto Mathis, seit Dezember 2008 erfolgreicher Pächter des Betriebs, ist gezwungen das POST HAUS St. Moritz zu schliessen - Im Juli 2009 brannte es im Restaurant weiterlesen ...

27. August 2009

Essen & Trinken – Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 28.08. um 18:20 Uhr. Lasagne "Bolognese" im Geschmackstest: Servicezeit: Essen & Trinken hat acht Fertig-Lasagnen testen lassen weiterlesen ...

27. August 2009

Landfrauenküche

SF1, Freitag, 28.08. um 20:05 Uhr. Die "Landfrauenküche" geht in die dritte Runde - Auch dieses Jahr findet wieder ein friedliches Kochduell zwischen sieben Bäuerinnen statt weiterlesen ...

27. August 2009

Kräuterküche am Fuschlsee

Die größte private Wellnessfläche im Salzkammergut, Österreichs erste „Alpine Kräuterküche“ und ein neuer, hoteleigener 9-Loch-Golfplatz direkt bei der Waldhof-Alm - "Kräuterküche" - Die Vitalküche von Alexander Ebner wurde vom Gault Millau Guide 2009 mit einer Haube ausgezeichnet weiterlesen ...

27. August 20097. Dezember 2017

American Express sucht die Service-Oasen unter Deutschlands Restaurants

American Express schreibt den Wettbewerb um die Auszeichnung zur Service-Oase bereits zum dritten Mal aus - Nils Henkel, 3-Sternekoch und "Koch des Jahres 2009" (Gault Millau), ist von der Service-Initiative von American Express überzeugt weiterlesen ...

27. August 2009

Der Wolfsbarsch

Neben Lachs, Makrele, Forelle und Thunfisch spielt auch der Wolfsbarsch oder Loup de mer (Dicentrarchus labrax) auf dem Grill eine bedeutende Rolle - Sein grätenarmes, festes und aromatisches Fleisch macht den Raubfisch vor allem zum Liebling der feinen Küche weiterlesen ...