Alfredissimo!
WDR, Samstag, 21.11., 17:50 - 18:20 Uhr. Joachim Król bereitet ein 'Risotto mit Chicorée' zu und Alfred Biolek macht seinem Gast 'überbackenes Schweinekotelett mit Ziegenkäse' weiterlesen ...
Buch: Schweizer Käse
Eingebettet in die jahrhundertealte Geschichte der Schweiz als großes Käseland, stellt dieses neue umfassende Standardwerk die besten Käser der Schweiz und ihre herausragenden Produkte vor weiterlesen ...
Medienpreis für WeinSensorium
Die Erlebniswelt "WeinSensorium" des Deutschen Weininstituts (DWI) wurde am 18. November 2009 mit dem MKN-Award des Medienkompetenznetzes Rhein-Main ausgezeichnet - Die 400 qm große Wanderausstellung setzte sich in der Kategorie "herausragende Kommunikationsmaßnahmen" durch weiterlesen ...
Auszeichnung im Gault Millau und Michelin für Restaurant der Villa Rothschild
Gourmet-Chef Christoph Rainer (35) und sein Team haben zusammen mit der Servicebrigade um Maître Arnaud Juillot die Tester des Michelins und des Gault Millau in diesem Jahr noch mehr überzeugt - Der Gault Millau wertet Rainer nun mit 17 (Vorjahr 16) Punkten weiterlesen ...
Stiftung Warentest: Rotkohl
Bei einem Test von 25 Rotkohlprodukten, darunter 13-mal Apfelrotkohl und 4 Bioprodukte, reichen die Ergebnisse von "gut" bis "mangelhaft", in der Mehrzahl ist der Rotkohl aber nur durchschnittlich oder schlechter weiterlesen ...
Beta-Carotin
Riskant ist nicht die Über-, sondern die Unterversorgung - Vitamin-A-Defizite besorgniserregend - Lebensmittel und Nahrungsergänzungen mit dem Pro-Vitamin sind nützlich und sicher weiterlesen ...
ARD-Buffet
ARD, Freitag, 20.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu: Fleischpflanzerl vom Kalb mit Petersilienwurzelpüree weiterlesen ...
Das Österreichische Genussbarometer
Das Österreichische Genussbarometer ist die erste wissenschaftliche Erhebung zum Genussverhalten der Österreicherinnen und Österreicher - Der dritte Teil des Genussbarometers fokussiert die Unterschiede im Essverhalten und bei den Essmotiven zwischen Genießern, Genusszweiflern und Genussunfähigen weiterlesen ...
Das! mit Tim Mälzer
NDR, Freitag, 20.11., 18:45 - 19:30 Uhr. Seit April kocht der 'Küchenbulle' im Ersten - Tim Mälzer, der wildeste und umtriebigster Star der deutschen TV-Küchenszene hat nach seinem Zusammenbruch vor zwei Jahren eine starke Wandlung durchgemacht weiterlesen ...
European Beer Star 2009
Zum sechsten Mal in Folge wurde am 18. November auf der Messe Nürnberg der European Beer Star verliehen - Dieser zeichnet besonders authentische, charaktervolle, qualitativ hochwertige und unverfälschte Biere aus der ganzen Welt aus, mit dem Ziel, diesen kulturellen Schatz wieder stärker ins Bewusstsein zu rücken und zu bewahren weiterlesen ...