News Archive - Seite 27 von 1072 - Gourmet Report

7. April 20257. April 2025

Signature Breakfast Constellation Edition in NH Hotels

Zehn Michelin-Sterne-Köche kreieren exklusive Frühstücksgerichte zum zehnjährigen Jubiläum der NH Collection Hotels. Die "Signature Breakfast Constellation Edition" feiert regionale Zutaten mit kreativen Kompositionen von Spitzenköchen in zehn Häusern in Europa und Lateinamerika, also leider nicht überall! weiterlesen ...

6. April 20256. April 2025

Pichaya ‚Pam‘ Soontornyanakij ist die „Beste Köchin der Welt“

Die in Bangkok lebende Pichaya ‚Pam‘ Soontornyanakij, Inhaberin des Potong, wurde zur besten weiblichen Köchin der Welt 2025 gekürt. weiterlesen ...

5. April 20253. April 2025

JRE-Deutschland nimmt Abschied von Steffen Disch

Die Vereinigung junger Spitzenköche trauert um ein langjähriges Mitglied Steffen Disch und einen geschätzten Kollegen weiterlesen ...

3. April 20253. April 2025

Koch des Jahres 2025

30 Talente starten ins Jubiläumsjahr. Rekord: Über 15 Nationen unter den 500 Bewerbungen für den Koch des Jahres 2025 weiterlesen ...

2. April 20252. April 2025

METRO GastroPreis 2025

Ab sofort können sich bis zum 30. Juni Gastro-Betriebe für den METRO GastroPreis 2025, unterstützt von DISH by METRO, bewerben. weiterlesen ...

30. März 202530. März 2025

JRE: Spitzenküche reloaded

Spitzenküche hat Tradition – und sie hat Zukunft. Mit „Spitzenküche reloaded“ setzen die JRE-Deutschland ein klares Zeichen für die Zukunft der gehobenen Gastronomie. weiterlesen ...

29. März 20252. April 2025

Alexander Herrmann

Alexander Herrmanns Eltern führen das Posthotel in Wirsberg in Oberfranken. Früh steht fest, dass er, als einziges Kind, später mal das Hotel und Restaurant übernehmen soll. weiterlesen ...

27. März 202528. März 2025

Restaurant Macionga

Es ist nun schon knapp ein Jahr vergangen, seit ich im Restaurant Macionga in Berlin war. Es ist also höchste Zeit für ein Update, zumal mittlerweile der Koch gewechselt hat. weiterlesen ...

26. März 202526. März 2025

Mälzers Meisterklasse mit Jan Hartwig

Mälzers Meisterklasse: Im Herbst sucht Tim Mälzer bei VOX als Coach und Mentor aus einer handverlesenen Auswahl von 12 Gastro-Profis, ausgebildeten Köchen und talentierten Autodidakten den ultimativen Charakterkoch (m/w/d). weiterlesen ...

24. März 20252. Mai 2025

„Restaurant Fugu mit Tim Raue“ auf der „Mein Schiff Relax“

Das „Fugu mit Tim Raue“ lädt ein zu einer Genussreise, die fernöstliche Küche auf neue Weise und mit allen Sinnen erleben lässt: das Restaurant vereint ein 5-Gänge-Menü japanischer Spezialitäten aus der Feder von Sternekoch Tim Raue mit neuester Technologie zu einem innovativen Dinner-Erlebnis weiterlesen ...