Kategorie: Alle

Veröffentlicht am

hotspots Culinary Art Festival, Linz

Sternekoch Nelson Müller macht den Anfang im Pöstlingberg Schlöss'l am 15. April und der einzige türkische Sternekoch der Welt, Ali Güngörmüs (Le Canard Nouveau in Hamburg), bereitet zum Abschluss am 27. April das glanzvolle Gala Dinner im Promenadenhof zu weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Austern

DIE SACHE MIT DER AUSTER - von Ralf Bos - Bevor ich ins Detail gehe, möchte ich aber erst einmal mit dem alten Ammenmärchen der Eiweißallergie aufräumen - viele Küchenchefs essen selber keine Austern, sie kaufen Austern nicht über die Qualität, sondern über den Preis ein weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Michael Schneider

Das Gourmetrestaurant Aubergine im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg ist offiziell eröffnet - Küchenchef Michael Schneider, Restaurantleiter Constantin Müller und Hoteldirektor Nils Friedrich sowie der Director Sales & Marketing Alexander Kirschke stellten das Restaurant vor weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Sushirrano

Diese fernöstliche Rezept-Variante bringt den einzigartigen Geschmack von Serrano Schinken auf ganz neue Art zur Geltung: Das Serrano Sushi
mit Mango, Avocado und schwarzer Mayonnaise ist eine schnell gemachte Vorspeise weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Sören Anders

Am Samstag fand zum ersten Mal ein Probekochen des Vereins Junior Slow Karlsruhe e.V. im Küchenstudio PRINZIP statt: Unter der Leitung von Sternekoch Sören Anders kochten acht Schüler der Schillerschule Ettlingen ein gesundes und saisonales 3-Gänge-Menu weiterlesen ...
Veröffentlicht am

Die Berliner Gastronomie Szene

Berlin ist die Stadt mit den meisten Sternerestaurants Deutschlands - Dem Vorhaben, die beste Curry-Wurst Berlins anzubieten, hat sich die neue "Wursterei" in Charlottenburg verschrieben - Die neue Kreuzberger "Long March Canteen" erinnert kaum an ein China- Restaurant weiterlesen ...
Veröffentlicht am

El Galeon – Santiago de Chile

Gastronomische Tour mit Kochkurs in Santiagos Mercado Central - Seit Kurzem können Besucher in der chilenischen Hauptstadt auf kulinarische Entdeckungsreise gehen: Das berühmte Fischrestaurant El Galeon in der historischen Markthalle bietet eine gastronomische Tour mit angeschlossenem Kochkurs an weiterlesen ...