Martin Schanninger

Berliner Meisterköche zeichnen das MANI als „Szenerestaurant 2012“ aus

Knapp ein dreiviertel Jahr nach seiner Eröffnung darf
sich das MANI Restaurant über den Titel „Szenerestaurant 2012“ freuen. Die
Auszeichnung wurde gestern Abend auf der Pressekonferenz der „Berlin Partner
GmbH“ im Rahmen des Wettbewerbs der „Berliner Meisterköche“ verkündet.
Chefkoch Martin Schanninger freut sich über die Anerkennung: „Das wir mit dem
MANI gleich im ersten Jahr unseres Bestehens die Auszeichnung als
„Szenerestaurant 2012“ erhalten, ist wirklich toll und ehrt uns sehr.“

Am 3. November
findet die offizielle Preisverleihung im Hotel InterContinental statt.
Bei dem von der „Berlin Partner GmbH“ initiierten Wettbewerb nahm eine Jury aus
Gourmet-Journalisten und Fachvertretern die Berliner Feinschmecker-Gastronomie
unter die Lupe und nominierte in insgesamt fünf Kategorien jeweils fünf Kandidaten.
Die Kategorie „Berliner Szenerestaurant“ ist in diesem Jahr neu eingerichtet worden
und der anhaltenden Popularität von Berlin sowie dem steten Wachstum an
ungewöhnlichen Restaurantkonzepten in der Hauptstadt geschuldet. Die Jury
begründete ihre Entscheidung für die Auszeichnung des MANI Restaurants mit
folgender Erklärung: „Dieses neue, sehr individuelle Restaurant bietet mit vielen
kleinen Köstlichkeiten eine Palette, die jeden Feinschmecker glücklich macht.

Das
Team um Küchenchef Martin Schanninger überzeugt mit israelischen und arabischen
Elementen, die zu mediterranen Kreationen kombiniert werden. Das MANI ist der
Höhepunkt der Szenemeile Torstraße und daher ein perfekter Preisträger für das
erste Berliner Szenerestaurant bei den Berliner Meisterköchen.“
Im Januar 2012 öffnete das MANI im gleichnamigen Hotel seine Türen und
begeisterte mit seiner kreativen Küche und der lässigen Eleganz schnell das Berliner
Szenepublikum. Neben Küche und Service trägt auch die Raumgestaltung zum
einzigartigen Charme des Restaurants bei. Dunkles Mobiliar, eine
zurückgenommene Beleuchtung, die offene Küche sowie der in grünem Marmor
eingefasste Kamin kennzeichnen den Raum. An den Wänden hängen großformatige
Fotografien des MANI Teams – in Szene gesetzt von Oliver Rath. Bei schönem
Wetter kann außerdem auf der Innenhofterrasse Platz genommen werden.

Das MANI Restaurant hat jeden Tag ab 19.00 Uhr geöffnet. Montag bis Freitag von
12.00 bis 15.00 Uhr wird zudem ein Business Lunch angeboten.
Hotel MANI
Torstrasse 136
www.mani-restaurant.com

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