Der Jahreskongress der Schweizer dipl. Ernährungsberater/innen HF/FH
fand dieses Jahr zum Thema «Mikronährstoffe – Latest Breaking News» statt. Während
zweier Tage wurde das breite Spektrum dieses Fachgebietes von allen Seiten her
beleuchtet und durchaus auch kritisch hinterfragt.
Mikronährstoffe erfüllen sehr vielfältige Funktionen und Aufgaben im menschlichen Körper
und sind daher unverzichtbar. Noch lange ist aber nicht alles erforscht und bekannt, daher
standen die Mikronährstoffe dieses Jahr im Mittelpunkt des Kongresses.
Engagierte und renommierte Fachpersonen und Spezialisten boten einen umfassenden
Überblick – von der Bioverfügbarkeit bis hin zu Supplementierung. Sie beleuchteten das breite
Spektrum dieses vielfältigen Gebietes und hinterfragten auch kritisch.
Ziel des Kongresses war es, den dipl. Ernährungsberater/innen HF/FH fundierte, praxisrelevante
und wissenschaftliche Daten zu präsentieren. Die neu gewonnenen Erkenntnisse können
nun im Berufsalltag angewendet werden.
Weitere Informationen
Das Abstractbooklet zum SVDE Jahreskongress 2010 kann kostenlos bei der Geschäftsstelle
( service@svde-asdd.ch ) bestellt werden.