HR, Samstag, 18.04., 12:30 – 13:10 Uhr
Der Film begleitet eine Genussreise in die Toskana: zur Fattoria La Vialla, einem Demeter-Hofgut bei Arrezzo. Der Familienbetrieb produziert Wein, Olivenöl, Pasta und Soßen, Cantuccini und Schafskäse. Der Film zeigt die Herstellung dieser Köstlichkeiten und schaut den italienischen Köchinnen über die Schulter. Die Filmautorin Nina Thomas besucht die Schafe und sieht zu, wie der Pecorino gemacht wird und was man damit kochen kann, etwa eine fantastische Pizza. Sie erlebt die Weinlese und ein großes traditionelles Mahl im Weinberg.
Zum Abschluss werden unter den Arkaden der Piazza Grande von Arezzo die speziellen Nudeln ‘Pici’ zubereitet und genossen – an einer herrlichen großen Tafel.