Thomas Kurt wurde von den Flair Mitgliedsbetrieben zum Flair Koch des Jahres 2008 gewählt
Seit mehr als fünf Jahren leitet Thomas Kurt nun schon in Eigenregie die kulinarischen Geschicke im Restaurant e.t.a. hoffmann im Flair Hotel Riehmers Hofgarten in Berlin
Nach Jahren als Küchenchef im Baseler “Escargot” hatte der gebürtige Badener mit dem “Apricot” sieben Jahre lang sein Lokal in Berlin, bevor er zehn Jahre lang Konzeptentwickler für Restaurants wie das “Frisco”, das “Diekmann” oder das H.H. Müller” war. Bis er es 2003 noch einmal wissen wollte und er das e.t.a. hoffmann übernahm.
Das e.t.a. hoffmann gehört zu den 20 besten Restaurants Berlin und ist bundesweit auf Platz 399 in der HAIKU Liste de rbesten Restaurants:
http://www.haiku-liste.de/beste-restaurants/335/restaurant-eta-hoffmann.html