Diabetiker-Cocktail

Diabetiker, die gern mal ein Glas Wein trinken,
sollten dies am besten zum Essen genießen, rät das Apothekenmagazin
„Diabetiker Ratgeber“.
Sie benötigen zu Alkohol eine Extraportion
Kohlenhydrate, um eine Unterzuckerung zu vermeiden. Diese kann noch
bis zu zwölf Stunden nach dem Alkoholgenuss auftreten. Der Grund
liegt in der Leber. Sie stellt einerseits Glukose her, die bei Bedarf
ins Blut abgegeben wird, um den richtigen Blutzuckerspiegel zu
erhalten.
Muss die Leber jedoch Alkohol abbauen, tut sie dies zu
Lasten der Glukose-Bereitstellung. Isst man zum Gläschen Wein aber
auch Kohlenhydrate, sorgen diese für den richtigen Blutzuckerspiegel.