Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Ein Triumph für Julia Orschiedt und das Restaurant Pietsch. Der Wettbewerb für Dessertkunst und Patisserie im deutschsprachigen Raum hat im November 2025 im Doppel-Finale gemeinsam mit Koch des Jahres seinen Sieger gefunden
Am 17. Oktober lädt die Heidelberger Schlossgastronomie zur Gourmet-Gala: Harald Wohlfahrt, Sternekoch Martin Scharff und Patissière Eva Heß huldigen gemeinsam der Kochkunst und den kulinarischen Erinnerungen an das legendäre Restaurant Schwarzwaldstube in Baiersbronn.
Die Auszeichnung "Pâtissier / Pâtissière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Alexandra Lang – Stationen wie das "Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe" in Zweiflingen, "Jöhri’s Talvo" in St. Moritz, die "Wielandshöhe" in Stuttgart, die "Traube Tonbach" in Baiersbronn oder das "Schlosshotel Velden" in Österreich stehen auf ihrer Vita
Jamaika war lange Zeit vor allem für zwei kulinarische Exportschlager bekannt: den berühmten Blue Mountain Coffee und den weltweit verehrten Jamaican Rum. Doch während diese Ikonen weiterhin ihren festen Platz haben, formiert sich auf der Karibikinsel eine neue, dynamische Produzentenszene.
Gastro-Awards 2026: Der Feinschmecker kürt die besten Restaurants Deutschlands: Die deutsche Gastronomielandschaft befindet sich im Umbruch: Kreativität, Flexibilität und ein neuer Teamgeist prägen die Spitzenküche. Der Feinschmecker, Deutschlands führendes kulinarisches Magazin, würdigt diese Entwicklung mit den Gastro-Awards 2026 und dem neuen Guide „Die 500 besten Restaurants in Deutschland“.
Monte-Carlo zählt zu den etablierten Zielen für Gastronomie in Europa. Die Hotelgruppe Monte-Carlo Société des Bains de Mer vereint mehrere Restaurants, darunter solche mit internationaler Anerkennung.
Im neuen Gault&Millau Restaurantguide 2026 Österreich werden 780 Restaurants mit einer oder mehreren Hauben ausgezeichnet – ein Rekordstand für das Land. Der größte Aufsteiger ist Tirol mit 5 neuen Top-Betrieben
Mit Reto Brändli als Küchenchef geht das Ecco Ascona den nächsten Schritt in der Evolution der Schweizer Haute Cuisine. Seine frische Handschrift, die Verbindung von Präzision, Kreativität und emotionaler Küche sowie die Rückbesinnung auf echte Produktqualität machen das Ecco zu einem Pflichtziel für Feinschmecker am Lago Maggiore – und ab Winter für Gourmets im Engadin.
Am 15. November 2025 wird das traditionsreiche Hotel Louis C. Jacob an der Hamburger Elbchaussee zum Schauplatz eines kulinarischen Highlights: Die legendäre Big-Bottle-Küchenparty vereint in diesem Jahr nicht nur Genießer und Spitzenköche, sondern steht mit dem Schwerpunkt „Weggefährten und Freundschaft“ im Zeichen der großen Wiedersehensmomente.
Die Finalisten für Patissier des Jahres 2025 stehen fest – und sie repräsentieren eine neue Generation an Talenten: International, hochtalentiert und voller Leidenschaft.