Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Für die Apfelbauern ist der Cidre nicht nur Getränk, sondern auch selbstverständlicher Bestandteil der Küche. Kaum ein Gericht, das Martine Lair für ihre Familie kocht, kommt ohne Cidre aus – sei es das "Poulet Vallée d'Auge", der Kalbsbraten oder die Miesmuscheln
Lassofangen, alte Gaucholieder und viel Fleisch auf ganz verschiedene Arten zubereitet – das sind in Argentinien die Zutaten für ein großes Grillfest – So, 23.08. um 17:35 Uhr arte
„Zu Tisch in … “ zeigt, wie aufwendig die Tuaregfrauen das Essen für ihre Familien Tag für Tag zubereiten und was an Festtagen serviert wird – So, 16.08. um 17:35 Uhr arte
Arte, Mittwoch, 22.07. um 16:55 Uhr arte. "Zu Tisch in … " reist in den Süden Italiens nach Kalabrien und besucht den Bauern Beppo Oliveto – Beppo und seine Familie leben von der Landwirtschaft
Beppos Frau Enza herrscht über Hof und Küche. Hausgemachte Pasta, frische Salsicce und kalabresische Pizza aus dem eigenen Ofen – wenn Enza kocht, schmeckt es immer lecker – So, 12.07. um 17:35 Uhr arte
ARTE, Dienstag, 30.06. um 16:20 Uhr. Im Norden Montenegros liegt die Tara-Schlucht – Wer sie erkunden will, macht am besten eine Floßfahrt
ARTE, Donnerstag, 25.06. um 16:25 Uhr. Im Norden Montenegros liegt die Tara-Schlucht – Wer sie erkunden will, macht am besten eine Floßfahrt
ARTE, Freitag, 19.06. um 16:25 Uhr. "Zu Tisch in … " taucht ein in die Welt des Orients, folgt den Gerüchen des Gewürzmarktes in der Altstadt von Damaskus auf dem Souk Al-Hamidiye, den süßen Verführungen der Konditormeister und den Leckereien in der Küche von Imtias Rifa
Dann serviert sie lokale Spezialitäten wie Fleisch vom Grill, Pita mit Käse oder auch Cicvara, eine Polenta aus Gerstenmehl, die mit viel Rahm zubereitet wird – So, 14.06. um 17:35 Uhr arte
ARTE, Donnerstag, 11.06. um 16:15 Uhr. "Zu Tisch in … " taucht ein in die Welt des Orients, folgt den Gerüchen des Gewürzmarktes in der Altstadt von Damaskus auf dem Souk Al-Hamidiye, den süßen Verführungen der Konditormeister und den Leckereien in der Küche von Imtias Rifa