MICHELIN Italien 2020
Sterneflut auch in Italien: Elftes Drei-Sternerestaunt ernannt! Insgesamt hat der neue MICHELIN Italien 2020 Führer jetzt 374 Sternerestaurant – 33 sind neu – Enrico Bartolini al MUDEC erhält dritten Stern
Gault&Millau Restaurantguide 2019 NRW
NRW im neuen Gault&Millau: Maximilian Lorenz in Köln steigt in die Elite des Landes auf – Torben Schuster vom „Gut Lärchenhof“ in Pulheim bei Köln ist „Entdeckung des Jahres“ – Als „Junge Talente“ gelobt: Thomas Gilles in Niederkassel bei Köln, Grischa Herbig in Köln und Phillip Schneider in Dortmund
Gault&Millau Restaurantguide 2019 – Sachsen
Die besten Restaurants des Gault&Millau in Sachsen
Fine Dining an der niederländischen Küste
Die niederländische Küste ist ein All-Time-Favourite bei deutschen Urlaubern. Die Region hat nicht nur landschaftlich viel zu bieten, sondern wartet auch mit einigen kulinarischen Perlen auf. Hier kommen sechs besondere Vertreter der gehobenen Küche in Holland am Meer.
Die Top Ten aus Liguriens Küchen und Kellern
Das berühmte Radrennen Milano Sanremo verbindet die drei Regionen Lombardei, Piemont und Ligurien miteinander. Da sich jede dieser Regionen durch einzigartige kulinarische Spezialitäten auszeichnet, entstand daraus die Idee der „Milano Sanremo del gusto“, einer Sternfahrt zu den Highlights aus Küche und Keller der verschiedenen Landschaften. Die Genussroute führt zu Produzenten, Restaurants, Kellereien, Weinbars, Ölmühlen und Bauernhöfen, die sich dem Geist der Gastfreundschaft verschrieben weiterlesen …
Kulinarisches Erntedankfest in Dresden
Das „Kulinarische Erntedankfest mit Freunden“ am 17. September 2017 im Hotel Bülow Palais ist das wichtigste Genuss-Event im Herbst in Dresden. Spitzenköche und Spitzenwinzer aus ganz Deutschland geben einen Sonntagnachmittag lang Kostproben ihrer Kunst. Alljährlich im September lädt das Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais einige der interessantesten Köche und Winzerpersönlichkeiten zu einem Gipfeltreffen der besonderen Art nach Dresden. Beim „Kulinarische Erntedankfest mit weiterlesen …
Markthalle Neun
Zum MERCATO ITALIANO bringt die Markthalle Neun den italienischen Sommer für ein langes Wochenende vom 13. bis 16. Juli mitten nach Berlin! Die „eine italienische Küche“ gibt es gar nicht, sondern vielmehr „italienische Regionalküchen“, denn bis zur Gründung des Landes 1861 haben sich die Regionen kulinarisch sehr eigen entwickelt. Deshalb stellt die Markthalle Neun auf dem MERCATO ITALIANO vom 13. bis 16. Juli einige Regionen und ihre typischen Produkte und Zubereitungen vor. Naturwein weiterlesen …
Enrico Resta
PARMIGIANO REGGIANO MEETS SOMMELIERS: Sagen Sie mal, Herr Sommelier: Welcher Wein passt am besten zu Parmigiano Reggiano? Enrico Resta, der Sommelier und Restaurantleiter im Sternerestaurant Carmelo Greco in Frankfurt, kennt sich nicht nur aufgrund seiner Herkunft bestens mit dem italienischen Traditionsprodukt Parmesan und den dazu passenden Weinen aus
Erik van Loo
Vom 1. bis zum 7. Februar 2016 ist es wieder so weit: Die Kulinarikserie "LINK" feiert im Sofitel Munich Bayerpost ihre Fortsetzung – Dieses Mal zaubert Erik van Loo, mit zwei Michelin-Sternen prämierter Patron Cuisinier des Restaurants Parkheuvel in Rotterdam, gemeinsam mit Küchenchef Anton Gschwendtner ein Sechs-Gänge-Menü
Morgen und Übermorgen Kulinart
Im besonderen Ambiente der Phoenixhalle im Römerkastell in Stuttgart-Bad Cannstatt treffen sich am 14. und 15. März mehr als 60 Händler zu einem Festival sinnlicher Leidenschaft – ausgewählte heimische Genusshandwerker sowie Manufakteure aus internationalen Genussregionen