Restaurant Muntanella
Seit Oktober 2007 führt Küchenchef Ulf Wein das Küchenzepter des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa. Mit viel Erfahrung und Passion verleiht er den fünf hoteleigenen Restaurants eine neue kulinarische Identität
NDR Talk Show mit Ralf Zacherl & Peter Dölker
NDR, Freitag, 01.08.,22:00 – 00:00 Uhr. TV Starkoch Ralf Zacherl ist ein Meister der heißen Kohle: 2004 wurde der Berliner bei der Grillweltmeisterschaft in Pirmasens 'Geflügel-Weltmeister'
Andreas Kinsinger
Noch einen Schluck vom Lammfilet – Andreas Kinsinger von JeLo Event entführt die Besucher der LE GOURMET in die wundersame Welt der Molekularküche
Grillen
Die Grillsaison ist in vollem Gange – neue Grillfibel – Die Grillfibel enthält eine ausführliche Warenkunde, in der alle geeigneten Teilstücke von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel ausführlich beschrieben werden – und dazu die wichtigsten Grillwurstsorten – Grillrezepte
Wolfgang von Wieser, Bellagio
Wer Wolfgang von Wieser bei seiner Arbeit begleitet, könnte allein vom Zugucken einen Herzinfarkt erleiden: Er ist der meistbeschäftigte Küchenchef der Welt. Sein Revier: das Bellagio in Las Vegas. n-tv Deluxe hat dem Chefkoch in die Töpfe geschaut – n-tv, Dienstag, 24.06., 01:10 – 01:50 Uhr
LE GOURMET
Der Treffpunkt für Genießer – Scharf auf Geschmack
Goldenes Reindl 2008
"Kalt serviert ist halb gefeiert"
Mit österreichischen Spezialitäten auch in Fernmärkten erfolgreich
AWO präsentierte erstmals österreichische Unternehmen auf wichtigster Fachmesse für Nahrungs- und Genussmittel in Korea
Dem Bio-Siegel auf der Spur
aid-Film "Bio & Co." jetzt auf DVD
Hessischer „Whesskey“: Von der Schnapsidee zum Verkaufserfolg
Den Unterschied zwischen "Whisky" ohne "e" und "Whiskey" mit "e" mögen Eingeweihte noch kennen. Ersteres steht für die schottische und die kanadische Variante, letzteres für die irische und die amerikanische