Sebastian Priller-Riegele
Amtierender Biersommelier-Weltmeister legt selber Hand an – Sebastian Priller-Riegele braut drei Monate nach dem Finale seinen
Weltmeistersud
50 Biersommeliers kämpfen für lebendige und gehobene Bierkultur
Noch eine Woche bis zur zweiten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier
Otto Koch
Im Mittelpunkt dabei: der bayerische Sternekoch Otto Koch, Patron des Restaurant 181 auf dem Münchner Olympiaturm – Er stand dem Team von Arena One bei der Zusammenstellung der Speisen für die VIP-Gäste in den zwei Doppelstockzelten beratend zur Seite und begeisterte an seiner Otto Koch Bar beim Live-Cooking seiner Klassiker
Kaffee verantwortungsvoll genießen
Er ist und bleibt Spitze – Durchschnittlich 150 Liter Kaffee tranken die Bundesbürger pro Person im Jahr 2009 – Damit ist Kaffee weiterhin das am meisten konsumierte Getränk in Deutschland und er legt noch zu
„Rachs Restaurantschule“
Sternekoch Christian Rach hat einen neuen Job: Er wird Ausbilder für zwölf Arbeitssuchende in einem neuen Restaurant – RTL zeigt die Doku am Montag, 30. August, um 20.15 Uhr.
Themenvorschau „Kaffee oder Tee?
Themenvorschau "Kaffee oder Tee?" 12.07.10 – 16.07.2010 mit Pamela Großer – täglich um 16.06 Uhr im SWR – Sommerküche mit Melonen mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Suppenhuhn mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg uvm
Ludwig Heer bei „Kaffee oder Tee?“
Themenvorschau 28.06.10 – 02.07.2010 – werktäglich im SWR ab 16 Uhr – Hannes Weber backt – Straußenfleisch mit Markus Buchholz – Jakobsmuscheln mit Couscous mit Jens Jakob, Restaurant "Le Noir" in Saarbrücken – Kirschtiramisu mit gepfeffertem Orangen-Gelee und Pfefferminzpesto mit Ludwig Heer, Patissier aus Göppingen
Fundi – Weine, die eine Zukunft geben
Finanziert durch die Erlöse des Verkaufs einer Premium-Rotweinlinie werden 2010 Nachwuchsweinkellner für das WM-Jahr 2010 ausgebildet – Ein Engagement, das nicht nur für den Moment hält, sondern das Leben vieler junger Südafrikaner entscheidend verändern kann
Aldiana Gourmet Gipfel 2010
Vom 6. bis zum 13. Juni 2010 verwöhnen sechs deutsche Sterneköche beim Gourmet Gipfel die Gäste des Aldiana Alcaidesa an der Costa del Sol – Dabei sind Peter Nöthel, Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann, Kolja Kleeberg, Lutz Niemann und Alexander Kunz
Weber Grill Akademie
Der amerikanische Grillhersteller führt die deutschlandweit erste Grillakademie für Endverbraucher in sieben Städten ein