Seriöse Ernährungsberater
DGE weist den richtigen Weg im Dschungel der Ernährungsberatung
Fruchthandelsverband: 1/3 belastet, 3 % über den Grenzwerten
„Obst und Gemüse kann bedenkenlos genossen werden“, sagt der Fruchthandelsverband – 2/3 sind ja gut!
Kindersnacks mit wertvollen Extras sind nur ein Werbegag
Mehrheit der Kinderprodukte sind Süßigkeiten – Vitamine blind verabreicht – Mehr Schutz für Eltern und ihre Kinder
40.000 Weizenkörner für eine Tüte Mehl
Mehlvorrat: Tipps für Hobbybäckerinnen und -bäcker
Sex zu dritt
Überraschende Ergebnisse der PETRA-Umfrage zum Thema „Sex zu dritt“
Internationaler Eckart Witzigmann-Preis 2005
Ferran Adrir, Günter Grass und Roland Trettl sind die Preisträger des diesjährigen Internationalen Eckart Witzigmann-Preises der Deutschen Akademie für Kulinaristik
Früherkennung von Bakterien im Saft
Neue Methoden zur Qualitätssicherung von Obstsäften
Gault Millau Nordrhein-Westfalen – Koch des Jahres: Thomas Bühner aus Dortmund
Jean-Claude Bourgueil aus Düsseldorf und Eric Menchon aus Köln kochen sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Roberto Carturan in Köln, Christof Lang in Aachen und Heiko Nieder in Bonn – Stefan Weise vom „Vendôme“ in Bergisch Gladbach ist „Sommelier des Jahres“
Delfin Forschung
Neue Forschungsergebnisse zeigen: Delfine haben gute Freunde und viele Bekannte – sinnvolles Weihnachtsgeschenk: Delfinpatenschaft für 5 Euro im Monat.
Weihnachten in Valencia: Traditionen, Kultur und Einkaufsbummel
Es duftet nach gerösteten Kastanien, nach Turrón, der spanischen Weihnachtsleckerei, und Mandeln. Die Gärten schmücken sich mit blühenden Weihnachtssternen und die Bäume hängen voll reifer, saftiger Orangen.