Grillen a la Obelix
Grillen wie die Gallier – Wildfleisch liegt voll im Trend – Einfach, lecker und gesund: Immer mehr Grillfans mögen´s wild
Lammfleisch
Butterzart, mild und zugleich würzig – Lammfleisch steht für Genuss und bringt Abwechslung auf den Grillrost. "Das ideale und edelste Teilstück ist der gesamte Rückenbereich, ob als Koteletts oder ausgelöst als Lammlachse"
Rotes Risiko
Krebsgefahr im "roten Fleisch" von Rind, Schwein und Wild erneut bestätigt
Reh liegt vor Wildschwein vorn
Lange war das Wildschwein der größte Lieferant von Wildbret in Deutschland. Neue Nummer eins in der Jagdsaison 2006/07 ist das Reh mit rund 9.300 Tonnen hochwertigem Wildbret aus heimischen Wäldern, informiert der Deutsche Jagdschutz Verband
DelikatessenKohler erweitert Produkt- und Leistungs-Spektrum
Neu: GourmetWild und GourmetMenü – GourmetWild bietet Wildspezialitäten aus Schleswig Holstein – GourmetMenü bietet frisch gekochte Convenience-Gerichte
Rheinsteig Schlemmertour
Rheinsteig für Feinschmecker: Rheinsteig-Schlemmertour am 27. Oktober 2007
EU-Schutz für regionale Gaumenfreuden
Von Bremer Bier bis Allgäuer Emmentaler, von Kölsch bis Spreewälder Gurken: Deutschlands Regionen bieten eine Fülle an traditionellen Köstlichkeiten
Kochtopfgucken bei Franz Keller
Der Rheingauer Meisterkoch kocht und lehrt „vom Einfachen das Beste“ – Neue Kochseminare für Andersdenker – Lukullische Rundumerlebnisse für alle Sinne
Deliciously Yorkshire
Yorkshire in aller Munde
Wein&Gourmet Festival an der Mosel
Sterneköche der Region – Wolfgang Becker aus Trier, Alexander Oos aus Trittenheim an der Mittelmosel und Alexander Kunz aus dem nahen Saarland – bereiten kulinarische Köstlichkeiten zu einem Angebot an Winzersekt und Crémants