Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bewerben Sie sich und kochen Sie sich als Goldener Tomatenkoch 2019 ins italienische Parma. Dem Zweitplatzierten winkt ein Kochkurs in Hensslers Küche mit Übernachtung in Hamburg, der dritte Platz erhält einen Gutschein von Goldhahn & Sampson
Joghurts und Frühstücksflocken, die mit bunten Comicfiguren an Kinder vermarktet werden, sind die reinsten Zuckerbomben – daran ändert auch die freiwillige Zuckerreduktionsstrategie von Ernährungsministerin Julia Klöckner nichts. Ein überzuckerter Joghurt bleibt ein überzuckerter Joghurt, auch wenn der Hersteller den Zuckergehalt um zehn Prozent reduziert“
GAA: Wir hatten wenig Erwartungen und dachten, hier würde eine Chefin mal wieder grundlos gehyped, wie wir das schon öfter erlebt haben, z.B. in San Francisco. Aber wir lagen so etwas von falsch. Wir hatten eine ganz neue, einmalige kulinarische Erfahrung.
SPD Berlin Werbung für kostenloses Essen der Schulkinder: Nudeln mit Ketchup
StandArt Hotel Moskau – Es war unser erster Besuch in einem Haus der Design Hotelgruppe. Und vermutlich auch unser Letzter. Ein Hotel muss eine Seele haben. Und die muss bei einen 5-Sternehaus deutlich mehr sichtbar sein als bei einem Drei-Sternehaus
Der Preis rückt nachhaltige Gastronomiekonzepte ins Rampenlicht und gibt Anregungen für die gesamte Branche – Gastronomen können sich bis Ende September bewerben
Auch einheimische Pflanzen haben einen hohen Nähr- und Wirkstoffgehalt und könnten daher als Superfood bezeichnet werden, zum Beispiel Grünkohl, Rote Bete und einheimische Beeren oder Karotten, Zwiebel und Äpfel – sie alle liefern gesundheitsfördernde Nährstoffe
Bernhard Steinmann im „theNOname“, Berlin: Die Küchencrew zeigte uns jedenfalls ein solides Handwerk und ideenreiche Kreationen. Kikillus ist ein Avantgardist, der auf der Basis klassischer Elemente mit moderner Küchentechnik aromareiche und geschmackvolle Gerichte präsentiert. Hinzu kommen Produkte von hoher Qualität
Der Rohkosthändler Keimling Naturkost plant ab Herbst 2019 eine eigene Kochshow auf YouTube. Dafür wird aktuell ein Hobby- Koch gesucht
DER FEINSCHMECKER, Deutschlands ältestes Gourmet-Magazin, investiert in ein neues digitales Gesicht