Cochon Bourgeois, Berlin
Schwein gehabt in Kreuzberg – eine Restaurantkritik von Niko Rechenberg
Restaurant: Ana e Bruno
Brennnessel, Minze und Borlottibohne – Eine Restaurantkritik von Niko Rechenberg, Berlin
STIL: Wein muss nicht verpackt werden
Wer eine Weinflasche verschenkt, muss diese nicht in Geschenkpapier einwickeln
Beim Essen auf Klimaschutz achten
Weniger Fleisch auf dem Speiseplan könne dazu beitragen, den weltweiten Kohlendoxidausstoß zu reduzieren – Die Produktion von Fleisch ist besonders energieintensiv und für das Klima belastend
Neues Zuhause für Bohemiens
Mit der Eröffnung des „Grill Royal“ an der Friedrichstraße beendet der nördliche Teil des Boulevards sein Schattendasein
Kim Chi, Berlin
Auf der Suche nach der verlorenen Zeit
Hartmanns, Berlin
Eine Restaurant Kritik von Niko Rechenberger – Kolja Kleeberg Schüler Stefan Hartmann eröffnet Restaurant in Kreuzberg
Buerehiesel
Im ehemals einzigen Straßburger Drei-Sterne-Restaurant „Buerehiesel“ hat eine neue Zeit „ohne Luxus“ begonnen
Fisch & Chips in England
Mark und Pete Petrou aus dem ostenglischen Chatteris gewannen mit ihrer Bude „Petrou Brothers“ bei einer Zeremonie in London die Auszeichnung „Bester Fisch-und-Pommes-Laden 2007“
Weinbar Rutz, Berlin
Die „Weinbar Rutz“ ist das Restaurant, das sich über die Jahre am kontinuierlichsten entwickelt hat, trotz personeller Brüche. Die Kochkünste von Marco Müller haben sich gesteigert – eine Restaurantkritik von Niko Rechenberg