Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Kühle Mallorquinische Weine – die Hauptakteure dieses Abends – und herrlich frische Tapas – Das MISA BRASERIA & Bar von Starkoch Marc Fosh bildet einen mehr als würdigen Rahmen für die professionelle Präsentation des neuen Weinführers "Mallorca Wein 1112"
Christof Höpler, gerade eben aus den USA zurückgekehrt, wird gebührend empfangen: Seine Trockenbeerenauslese hat es geschafft, gleich 4 x zu punkten
Die Kochoriginale: Schuhbecks Hausmannskost – Italien, Mit Alfons Schuhbeck, Sternekoch – Montag, 13. bis Freitag, 17. Juni 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen
Geleitet wird die Verkostung von Martin Darting, dem Entwickler des anerkannten PAR-Systems – Es macht die Bewertungen objektiv und für jedermann nachvollziehbar – Die Verkoster beurteilen verschiedenste Kriterien nach Quantität und Qualität, von den Aromen über die Tanninstruktur bis zum Reifepotenzial
Die Küche ist erstaunlich ambitioniert und präsentiert sich zudem in einem sehr ausgewogenem Preis-Genuss-Verhältnis – Mit Michael Schlottmann hat Familie Rehm einen sehr guten Küchenchef verpflichtet, der auf marktfrischen Produkte mit regionalem Bezug gesteigerten Wert leg
In aller Munde: Das Grand Resort Bad Ragaz verwandelt sich vom 19. bis 21. Mai 2011 in eine Wein-Erlebniswelt – Namhafte Winzer verwöhnen beim achten WeltWeinFestival Gaumen und Sinne mit exzellenten Tropfen aus aller Welt
Das neue Buch "Bàcari in Venezia" aus dem Tre Torri Verlag ist ein Streifzug durch Venedigs kulinarische Traditionen, seine Bàcari und ihre Menschen – Authentische venezianische Rezepte laden zum Nachkochen ein
Erstmals eröffnet die "Nacht der Keller" am 14. Mai die "Südtiroler WeinstraßenWochen – Vino in Festa"- Eine Nacht lang laden 28 Kellereien entlang der Südtiroler Weinstraße zu Weinverkostung, Genuss, Information und Unterhaltung und gewähren Besuchern tief unter der Erde einen Einblick in ihre verborgenen Schatzkammern, auf streng gehütete Wein-Schätze und die Jahrtausende alte Tradition des Weinanbaus in Südtirol
Weinfachmann Jürgen Drawert und Sternekoch Dirk Schröer präsentieren am 9. April in Dresden vinologischen Kostbarkeiten von 1825 bis heute sowie Highlights der modernen Gourmetküche
Anlässlich der aktualisierten Neuausgabe des renommierten Restaurant- und Weinführers "Der Metternich" wurden am 21. Februar die Preisträger der diesjährigen Verleihung "Der Metternich" gekürt