Kochwettbewerb
3. Nordrhein-Westfälischer Landeskochwettbewerb 2006 für Beiköche im 2./3. Ausbildungsjahr Förderer
Hochklassige Wettbewerbe im Gastronomischen Forum
INTERNORGA – Internationale Fachmesse – 3. bis 8. März 2006 auf dem Hamburger Messegelände
2.NRW Landeskochwettbewerb der Berufkollegs
Karl Wischnewski vom Restaurant Schloß Berge in Buer, Jörg Sontopski vom Haus Lindemann in Bottrop und David Spickermann vom Restaurant Goldener Anker in Dorsten erhalten als Preis, einen Tag Backstage in Witzigmanns „Palazzo“.
Christina Richon gewinnt schon wieder
Nachdem Christina Richon den Siebeck Wettbewerb gewonnen hat, ist sie nun Siegerin beim größten dt. Hobbykochwettbewerb, dem Kocholymp. Bericht auf ARD um 12:15 Uhr.
Daniel Schöfisch – Hilton Hotel Berlin – ist der Sieger
Strahlende Gesichter auf dem Petersberg: Nachwuchsstars aus Hotellerie und Gastronomie ausgezeichnet
Ein Brot ist so gut wie seine Inhaltsstoffe
„Brote sind meine Leidenschaft“, sagt Bäckermeister Wolfgang von der Heide. Nach dem Motto „Ohne Zusatzstoffe – natürlich!“ werden ausschließlich High-Quality-Produkte angeboten
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)
Deutschland sucht die besten Open-Air-Köche
Am 3. September fällt der Startschuss für die erste Outdoor Cooking Challenge, die sich als Pilotveranstaltung zur ersten Deutschen Meisterschaft im Outdoor Cooking in 2006 versteht.
Küchenmeister – quo vadis?
Die bedeutendste, nicht-akademische Weiterbildung für einen Koch ist und bleibt in der Diskussion. Bildungsträger und Verbände haben jetzt ein Netzwerk Küchenmeister gebildet.