Volle Kanne – Service täglich
ZDF, Montag, 24.11., 09:05 – 10:30 Uhr. Hasenschäuferl in Wacholderrahm – Kochen mit Armin Roßmeier
US-Themenparks für Umwelt- und Artenschutz aktiv
Wasserstoffbetriebene Shuttle-Busse und Teller aus Zuckerrohr: Die zehn Worlds of Discovery Parks sind in vielen Bereichen für die Umwelt aktiv
Oregon feiert kulinarischen Überfluss
Wie wäre es mit einem Urlaub für die Geschmackssinne? Der Herbst gehört im pazifischen Nordwesten der USA zu den schönsten Jahreszeiten und das nicht nur wegen der stimmungsvollen Landschaften
Rouladen – die gerollten Klassiker mal anders
"Schmorgerichte wie Rouladen erleben derzeit eine Renaissance", sagt Spitzenkoch Stefan Ziemann, Leiter einer Kochschule in München – Klassisch gefüllt präsentiert sich der Hit aus Großmutters Küche mit Speck, Zwiebeln, Möhren, Gurke und pikantem Senfaufstrich
Olympia-Sieg für die deutsche Koch-Jugend
Das Tellergericht der deutschen Mannschaft "Rehrückenfilet gebraten in der Brotkruste auf geschmorten Kalbs-bäckchen, Wacholder – Rosmarin – Sauce, Gewürzkürbis mit Preiselbeer – Mango – Bonbon und Honig Limetten Schaum, sautierte Waldpilze, zweierlei Püree von Rosenkohl und Pastinaken" überzeugte die Jury genauso wie der Ausstellungstisch
Koch-Kunst mit Vincent Klink
SWR, Mittwoch, 22.10., 18:15 – 18:45 Uhr. Heute wird es rund in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'- Meisterkoch Klink und Moderatorin Evelin König stellen verschiedene Rouladenspezialitäten vor
Lanz kocht
3SAT, Mittwoch, 01.10. um 10:15 Uhr. Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür – Den Jahreszeitenwechsel haben die TV-Köche Cornelia Poletto, Veronique Witzigmann, Horst Lichter, Johann Lafer und Alfons Schuhbeck zum Anlass genommen, den Abend kulinarisch herbstlich zu gestalten
Gourmondo.de – Produktneuheiten zum Thema Essig und Öl
In jeder Küche ist heutzutage eine Palette an verschiedenen Sorten von Essig und Öl zu finden, die je nach Gericht und Geschmackslage eingesetzt werden.
alfredissimo! – Alfred Biolek
'Ich lege sehr viel Wert auf Essen. Da braucht man nur meine Kollegen zu fragen. Meine erste Frage, wenn wir auf Drehs oder Veranstaltungen gehen, ist immer: Was gibt es zu essen? Ich esse unendlich gerne', sagt Moderatorin Birgit Schrowange – WDR, Samstag, 14.06., 17:55 – 18:20 Uhr
Rezept – Alexander Dressel
Wildrücken im Steinpilzmantel