Flüssiges Teekonzentrat
TEEWERK International präsentiert das erste flüssige, sofort trinkfertige, reine Teekonzentrat der Welt – in Sekunden zubereitet, enthält es den vollen Geschmack frisch aufgebrühten Tees
Dinner in Schwarz
Björn Freitag fiebert seiner größten Mission entgegen. Der junge blonde Dorstener Küchenchef soll einen Abend lang an der Seite eines ganz Großen kochen: Juan Amador aus Langen – WDR, Samstag, 31.05., 17:30 – 17:50 Uhr, Die kulinarische Reportage
Tim Raue: Aromen(R)evolution – Meine Rezepte
Aromen(r)evolution ist Tim Raues erstes Buch. Mit 80 Rezepten zum Nachkochen – Abgerundet wird das Ganze durch die Weinempfehlungen von Marie-Anne Raue
Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. „Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel
Die Zukunft von Starbucks
Vor mehr als 6.000 Aktionären bei der Jahreshauptversammlung präsentierte Starbucks Boss Howard Schultz seine Vision für die Wiedererstarkung von Starbucks im US-Markt
Durs Grünbeins „Jahre im Zoo“
Eine winterlich-poetische „Berliner Lektion“ im Neuen Jahr
Macadamia Nuss
Aromareiches Schalenobst aus Australien
Mainzer Genießer-Tage
Geschmack getroffen: 2. Taste-Tival endet mit großer Gourmet-Party im Mainzer Schloss
alfredissimo! – Alfred Biolek
Christine Schäfer bereitet einen Roten Heringssalat zu, Alfred Biolek ein Wildfilet mit Blaubeersauce – ARD, Samstag, 06.10., 13:30 – 14:00 Uhr
Molekularküche
New Yorker Gesundheitsbehörden nehmen alle Küchenchefs der Stadt ins Visier, die mit der als Sous Vide bezeichneten Garmethode arbeiten – Gesundheitsprüfer in New York glauben, dass die Technik tödliche Lebensmittelvergiftungen hervorrufen könnte