Walter Butti
Atmosphere setzt kulinarische Maßstäbe auf den Malediven – Schweizer Chef Walter Butti übernimmt Küchenregie
Rettich
Rettich ist angenehm würzig und wird meist roh gegessen – In Scheiben geschnitten und leicht gesalzen ist er ein erfrischender Brotbelag – Durch das Bestreuen mit Salz wird die Schärfe etwas gemildert – Rettich enthält wenig Fett und nur 14 Kalorien auf 100 g, aber reichlich Kalium, Folsäure und Vitamin C.
Iris Bettinger
Iris Bettinger ist als beste Köchin des Jahres ausgezeichnet worden. In Frankfurt erhielt sie im Rahmen der Festgala der "15. S. Pellegrino Kulinarische Auslese" die begehrte Auszeichnung – Geehrt wurde Bettinger für ihre außergewöhnlichen Kochkünste im Hotel Reuter in Rheda-Wiedenbrück
Küchenchef Fabrizio Zanetti & Nicola Micolucci
Das Cascade in St. Moritz Dorf – Erfolgreicher Start unter neuer Führung von Reto Mathis: Ungezwungen geniessen, was gesund und glücklich macht! Contemporary Alpine Cuisine von Reto Mathis, Fabrizio Zanetti und Nicola Micolucci
Bettina Tietjen und Rainer Sass
Morgen, Donnerstag, 03. Oktober 2013, 18:45 bis 19:30 Uhr: DAS! Kochstudio: DAS! Oktoberfestmenü mit Rainer Sass und Bettina Tietjen
Stefania Mezetti
In dem aufwändig restaurierten und im aktuellen Stil eingerichteten Haus an der Grenze zur Toscana finden bis zu 18 Personen in drei separaten Wohneinheiten Platz
Andrea Panatti
Andrea Panatti, Küchenchef der Chesa Veglia in St.Moritz, lädt Hotelgäste ab dem 30. Juni 2013 mit dem "Early Fish"-Arrangement dazu ein, ihn beim morgendlichen Angeln des Abendessens zu begleiten
Attila Hildmann
Deutschlands bekanntester Vegankoch Attila Hildmann kommt nach Wiesbaden zur Messe VeggieWorld – Attila Hildmann lädt zum ersten „Challenger“-Treffen seines Buches „Vegan for Fit“ ein – Samstag, den 16.02.2012, Live cooking mit Hildmann
Angelo Ruatti
Im neuen Hotel Aqualux im italienischen Bardolino zaubert Chefkoch Angelo Ruatti in den Restaurants Italian Taste und Drops Food & Wine kleine Meisterwerke aus regionalen und einfachen Zutaten
ÖKO-TEST: Spaghetti
Pasta mit Schimmelpilzgift