Stephan Gerhard, Treugast, sprach zum Thema “ Trouble Management“
FBMA-Meeting Region Süd in Garmisch-Partenkirchen
TRISARA auf der Insel Phuket
Luxuspackage für einen Aufenthalt im Paradies
Dresdner Köchinnen & Köche und ihre Karrieren
Sehr viele Köchinnen und Köche haben sich in Dresden um den Kochberuf und die gastronomische Qualität verdient gemacht. Stellvertretend für die weiße Zunft in der sächsischen Landeshauptstadt stellt der VKD fünf von ihnen vor.
Ralf Lampe heißt der neue Küchenchef des Radisson SAS Hotels in Rostock:
In seinem Restaurant legt Lampe vor allem Wert auf nord-ostitalienische und regionale Gaumenfreuden. Erfahrungen sammelte Lampe im German Social Club Goose Bay in Kanada, auf den Kreuzfahrtschiffen MSV Queen Elizabeth II. und Hapag Lloyd MS Europa sowie im Robinson Club Fleesensee.
Fachbuch für Führungskräfte im Gastgewerbe
Charakter erkennen, Menschen verstehen – miteinander glücklich sein“ von Walter Rotter
Feierliche Eröffnung des Schmidt-Theater-Neubaus
Die Hamburger Kiez-Legende kehrt am 8.8. zurück – mit doppelt so vielen Plätzen und dem ersten Fingerfood-Restaurant Deutschlands
Volker Drkosch eröffnet Restaurant
Restaurant in Friedberg-Dorheim in Planung
Internationale EXPO – Gourmet 2005 in Bolivien
Zeitgleich findet der VIII. Internationale Kulinarische Kongress zum Austausch von Ideen, Meinungen und Kenntnissen unter den Küchenchefs und den Delegationen aus aller Welt statt.
Fachbuch revolutioniert Service im Gastgewerbe
“Service that sells” 7.000 mal verkauft
Wagyu Kobe beef – Luxus für Fleischliebhaber
Vielen ist die japanische Region Kobe durch die dort besonders verhätschelten Rinder bekannt. Täglich mit Bier gefüttert und massiert – da macht Rind sein Spaß.