AVERNA Flasche mit Spaghetti-Maß & Pasta Rezepten
Ein Spaghetti-Maß ziert ab April 2009 in limitierter Auflage jede zweite 0,7 Liter Flasche von AVERNA
Küchenchef und Klosterbruder
Vom Sternekoch zum Benediktiner – So, 22.03. um 08:30 Uhr phoenix
Österreich für alle Sinne
Berge, Kühe und Almen sind das eine Bild Österreichs – Aber auch von Kunst und kulinarischen Genüssen versteht man dort einiges – Diese Seite des Alpenstaates zeigt eine einwöchige Autorundreise von FTI
Klostermahl und Fürstentafel
3SAT, Freitag, 13.02. um 12:35 Uhr. Wie aßen Kärntner Fürsten und Mönche im Mittelalter? – Die kulinarische Spurensuche durch Kärnten erzählt Geschichten und Anekdoten rund ums mittelalterliche Essen
Elsass – die nördliche Weinstraße
HR, Donnerstag, 29.01., 15:15 – 16:00 Uhr. Der nördliche Teil der elsässischen Weinstraße, eine idyllische Landschaft, wird seit den Römern vom Weinbau geprägt
Unsere köstliche Heimat
Der Ursprung des weihnachtlichen Gänsebratens geht auf den katholischen Brauch der Martinsgans zurück, die vor Beginn der Fastenzeit im Advent am 11. November gegessen wird – So, 28.12. um 10:45 Uhr mdr
Unsere köstliche Heimat
MDR, Freitag, 26.12. um 13:00 Uhr. Die Stiftskirche zu Wechselburg wird seit 1991 als katholische Pfarrgemeinde geführt – 1993 übernahm ein Benediktinerkonvent die Nutzung von Stiftskirche und Gemeindehaus und baute 2000 das angrenzende "Kleine Schloss" als Kloster und Jugend- und Familienbildungsstätte aus
Küchenchef und Klosterbruder
HR, Montag, 24.11. um 09:55 Uhr. Pater Mauritius Choriol aus dem Elsass ist Mönch und lebt seit 25 Jahren im saarländischen Kloster zu Tholey
Die Sterne Restaurants Deutschland 2009
Alle Michelin Sterne 2009 – nach Orten sortiert
Gerd Käfer wird „Gastronom des Jahres 2009“
Mit kulinarischer Kreativität und phantasievollem Ambiente verwandelte er jede Gesellschaft zu einem unnachahmlichen Event. Er, der als erster Deutscher im Kreml kochen durfte, zählt zu seinen Gästen die mächtigen und prominenten Persönlichkeiten aus aller Welt