Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Etwa eine Stunde dauert es, bis ein Kilogramm Hopfenspargel geerntet ist – Die schonende
Bearbeitung des Bodens, die intensive Pflege der Wurzelstöcke und das spezielle Ernteverfahren tragen zu dem unverkennbaren Geschmack des Hallertauer Hopfenspargels bei
Wer die delikate Spezialität probieren möchte, kann sich zu verschiedenen Hopfenspargel-Abenden anmelden – In Schloss Herrngiersdorf bei Langquaid gibt es am Samstag, den 28.März 2009 ein Gala-Menü mit musikalischer Umrahmung
Gourmets in Oberbayern sind im Frühling buchstäblich triebgesteuert – Wer bei frischem Spargel aus dem Häuschen ist, sollte nach Schrobenhausen und in die Hallertau reisen
In diesem Jahr startet die europäische Spargelsaison später als 2008 – In Marokko, Spanien und Griechenland, den wichtigsten Lieferländern für den deutschen Markt bis zum Start unserer eigenen Saison, verhindern niedrige Temperaturen das Wachstum des Spargels
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen – Spargel putzen und schälen
Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen – Spargel putzen und schälen
Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente – Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner Gravur kommt die schlichte Eleganz der Spargelstangen in diesem Jahr perfekt zur Geltung
Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente – Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner Gravur kommt die schlichte Eleganz der Spargelstangen in diesem Jahr perfekt zur Geltung
Spargel putzen und schälen, bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen, Spargel in Stücke schneiden
Wie man Spargel gekonnt zubereitet, verrät das Spargel-Kochbuch aus der Reihe Einfach & gut! Den Leser erwartet eine große Auswahl an raffinierten Rezeptideen, die vollen Genuss garantieren