Pierre Lingelser
Für herausragende Leistungen kürt die Redaktion des Schlemmer Atlas in diesem Jahr Pierre Lingelser aus der Gourmethochburg Traube Tonbach – Schwarzwaldstube, Baiersbronn zum "Pâtissier des Jahres 2009"
Auerbachs Keller Leipzig – Thomas Bohn ist neuer Chef-Patissier
Gäste sollen begeistert werden Leipzig – Für die süße Verführung der Gäste in Auerbachs Keller Leipzig ist ab sofort der neue Chef-Patissier Thomas Bohn verantwortlich
Schlemmerreise Frankreich
Vom Elsass in den Jura – Drei-Sterne-Koch Marc Haeberlin lüftet das Geheimnis des berühmten Lachs-Soufflés des Hauses – Mo, 21.07. um 16:00 Uhr hessen3
Mario Kalweit
Mario Kalweit kocht 5 Jahre bei d&u
Tipps für Feinschmecker in der französischen Provinz
Jacques Décoret in Vichy – François Gagnaire in Le Puy-en-Velay – Emmanuel Hodencq in Clermont-Ferrand – Philippe Brun in Pont d’Alleyras – Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005, ab Sommer 2008 neu in Chaudes-Aigues – Régis Marcon*** in Saint-Bonnet le Froid
Restaurant „Pavillon“ im Schloss Wolfsbrunn
Restaurant der Woche
Alan Odgen in der King Kamehamea Suite
Kochkurs der Genussakademie – HR, Sonntag, 04.05., 16:15 – 16:45 Uhr
Soulfood von hessischen Herzbuben
Ein Rezept von Hessens jüngstem Sternekoch André Großfeld, Restaurant Grossfeld, Friedberg
Kochen nach Bildern
Praktisch ohne Worte zeigt Keda Black Schritt für Schritt über 80 unentbehrliche Rezepte
Degustationsmenü in Restaurant TRAUBE, Berlin
Das historisches Gourmet-Menü nach Ideen des preußischen Hofkochs Francois Collignon