Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
DLG vergibt "DLG Sensorik Award 2012" an Eugenia Klauser – Eugenia Klauser erhält die Auszeichnung für ihre herausragende wissenschaftliche Arbeit zur "Objektiven sensorischen Profilierung und Aromaanalytik ausgewählter Kartoffelsorten aus Schweizer Anbau"
Der Picodon ist ein sehr kleiner runder Käse Durchmesser ca.8 cm x 1-3 cm Höhe) mit natürlichem Fettgehalt
Traditionelle Spargelgerichte und das rote Höhenvieh – Euro-Toques Sterne-Köche zeigten vollen Einsatz am Herd
Euro-Toques Sterne-Koch Heribert Werden vom Nachwuchs umgeben
Die neue Ess-Klasse: „École Culinaire“ mit neuem Schulungskonzept bei ROBINSON – Sterneköche wie Otto Koch, Karl-Heinz Hauser, Dieter Müller oder Bernd Siefert
Mediterrane Omelette-Schichttorte mit passenden Weintipps aus den Côtes du Rhône von der Sommelière Ina Finn
Comedy-Kochkurs mit Bodo Bach am 23. Juni 2012 – Das Komiker-Urgestein bereitet zusammen mit den Gästen seine Leibspeisen zu – Kurs in Hessens größter Schulungsküche – Gemeinsames Dinner im Restaurant „Alexander
Köln ist am 21. und 22. Mai Treffpunkt der trendorientierten Gastronomie – Über 100 Aussteller und ein hochkarätiges Programm bieten den Fachbesuchern einen kompletten Branchenüberblick
Weiterbildung, Workshops und Wettbewerb: Die ACADEMIA DEL RON 2012 überzeugte Deutschlands Top-Bartender
30 Jahre Rauschenberger-Gastronomie: Vom Spaghetti-House in die Top 100 Deutschlands