Luxusschokolade
Wilder Kakao aus dem Regenwald

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Wilder Kakao aus dem Regenwald
Chinas größtes Luxushotel steht in Shanghai – über die avantgardistische Küche herrscht Sternekoch Paul Pairet
Ein neuer Stern am Champagnerhimmel
Die wunderschöne Stadt Copacabana, am südlichen Ufer des Titikakasees gelegen, liegt auf einer Höhe von 3.810 Metern. Sie ist der Namensgeber des weltbekannten Strandes bei Rio de Janeiro in Brasilien.
Neues Internet-Portal
für Mallorcafreunde
Das Reggae-Land kommt immer näher – Ab November: Direktflug von Wien nach Jamaikas Montego Bay
Eser Gutsriesling zum besten Weisswein gewählt – bester Rotwein ist Bobal y Tempranillo
Neuigkeiten aus den touristischen Regionen.
„Eigentlich sind wir ein Restaurant mit einem Hotel drum herum“, sagt Hotel-Direktor Thomas Swieca augenzwinkernd. AMANO ist mehr als eine Trattoria. Handgemacht und einfach zubereitet aus marktfrischen Zutaten sind die Speisen, von der Pasta bis zum Panna cotta.
In Schweinelecker! Alles über TV-Köche. präsentiert Klaus Dahlbeck die 16 berühmtesten Köchinnen und Köche: Jamie Oliver, Alfons Schuhbeck, Tim Mälzer, Frank Buchholz, Johann Lafer, Ralf Zacherl, Alfred Biolek, Stefan Marquard, Sarah Wiener, Alexander Herrmann, Rainer Sass, Vincent Klink, Christian Rach, Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhöfer und Andreas C. Studer.