Von Japan lernen – Das Sushi Sakrileg
In Japan plant man eine Sushi-Polizei, die sich ausschließlich um den Status des Essens in japanischen Restaurants im Ausland kümmern soll
Tag des Deutschen Bieres
Neuer Trend zur Individualität, immer mehr brauen Bier selber
Bayerisches Bier – ein Grund zum Feiern!
Die Verbraucher erleben Bier als Produkt jahrhundertealter Braukunst, als reines, wohltuendes Getränk, als regionales Schmankerl, das die heimischen Märkte stärkt, als verblüffend vielseitige Kochzutat
Functional Food und Aromasprays
Ernährung soll Gesundheit und Wohlbefinden nicht nur erhalten, sondern nach Möglichkeit sogar fördern durch sogenanntes ‚Functional Food‘. ZDFinfokanal, Donnerstag, 15.03., 17:45 – 18:00 Uhr
Restauranttipp: Drei Häuser, die ihr Bier selber produzieren
Ob Buxtehuder Brauhaus, Lüneburgs Mälzer oder Harburger Engelbräu – in den drei Häusern stehen Sudkessel. Und Deftiges kommt aus der Küche.
Frauen haben Lust auf deutsches Bier
CMA-Umfrage zeigt: Pils steht in der weiblichen Gunst ganz oben
Beim selbstgebrauten Bier fängt der Spaß an
Die Palette reicht vom Pils über so exotisch klingende Namen wie „India Pale Ale“, Canadian Light, Nut Brown Ale um nur einige Sorten zu nennen, bis zum Weizenbier
Nanotechnologie in Lebensmitteln
Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie …??
Pisco – Brandy auf peruanisch
Pisco Sour: Seit Ende der zwanziger Jahre der beliebteste Cocktail in Peru
Achim Schwekendiek gewinnt Carlsberg-Preis
Verleihung des Carlsberg-Preises für innovative Ideen in der Gastronomie