Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Der Guide MICHELIN Colorado 2025 feiert ein Debüt: Zum ersten Mal erhält mit The Wolf’s Tailor ein Restaurant im US-Bundesstaat Colorado zwei MICHELIN-Sterne. Drei weitere Häuser kommen neu zur Liste der Ein-Sterne-Restaurants hinzu – Kizaki, Margot und Mezcaleria Alma in Denver
Mauritius, die Insel im Indischen Ozean, überrascht mit einer Vielfalt, die weit über klassische Bilderbuchstrände hinausgeht. Warum Mauritius?
Budapests kulinarische und touristische Entwicklung 2025: Gastronomisch zeigt sich Budapest in diesem Jahr durch eine auffällige Vielfalt. So verbindet das Moha-Brunch-Konzept asiatische Aromen mit einem Angebot an kreativen Getränken. Die White Raven Skybar präsentiert neue Cocktailkreationen, während familienfreundliche Küche bei VakVarjú – VarjúVár in der Nähe des Várkert Bazár angeboten wird.
Im Mittelpunkt steht dabei das Fine-Dining-Event „Hamburgs Sterne by OPEN MOUTH“, eine Küchenparty mit 10 Michelin-Sternen dekorierten Hamburger Köchen, die die Rolle der Stadt als führende Genussmetropole im Norden unterstreichen
Zwischen den Straßen Torontos erwartet Besucher eine kulinarische Reise, die so vielfältig ist wie die Kulturen, die hier leben. Chinatown, Kensington Market sowie Little Italy und Little Portugal liegen geografisch nah beieinander und könnten doch kaum unterschiedlicher sein.
Neues aus New York City: Zu den Highlights gehören neue Infrastruktur, Hotels, Attraktionen, Broadway, Restaurants, Kunst und Kultur, multikulturelle Nachbarschaftserlebnisse in den fünf Bezirken und mehr.
Knapp sieben Jahre nach der Schließung des Restaurants la vie im niedersächsischen Osnabrück eröffnete der langjährige Drei-Sterne-Koch Thomas Bühner im Mai wieder ein Restaurant in Deutschland: LA VIE by thomas bühner
Das GV schafft es mit seinem ersten Stern in die Auswahl des Guide MICHELIN Malta 2025. Drei neue Restaurants schließen sich der Kategorie der ausgewählten Restaurants an. Die neue Ausgabe umfasst 43 Lokale. Wir nennen alle ausgezeichneten Restaurants.
Michelin Dubai: Das sind jetzt des Emirs neue Kleider und fast alle glauben es! Keines der Restaurants würde in Europa die gleiche Anzahl Sterne bekommen, wenn überhaupt. Für fleissige Küchenchefs in England, Holland oder Deutschland muss der Michelin Dubai der Hohn sein. Michelin verlässt endgültig die seriösen Pfade. Die Michelin-Sterne in verschiedenen Ländern sind nicht mehr vergleichbar.
Die 12 unabhängige Food-Konzepte der KERB Berlin Foodhall bringen Street-Food-Vielfalt ins Sony Center am Potsdamer Platz