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Fanøs Austernfestival, Dänemark

Dänisches Kulinarikevent „Fanø Østersfestival“ vom nordischen Restaurantführer White Guide als „Fisch- und Muschelerlebnis des Jahres“ prämiert Das Austernfestival auf Fanø erhält einen der begehrtesten nordischen Gourmetpreise: In Kopenhagen wurde das Kulinarikfestival vom White Guide 2018 gestern im Rahmen eines Festakts in der Oper als „Fisch- und Muschelerlebnis des Jahres“ ausgezeichnet. Die Experten des Restaurantführers prämierten mit dem dänisch „Fanø Østersfestival“ weiterlesen …

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Emirates Catering:100 Millionen servierte Mahlzeiten

Im größten fliegenden Restaurant der Welt – 100 Millionen servierte Mahlzeiten – 55 Millionen Gäste – 3,8 Millionen Flaschen Wein im Weinkeller – Eine Million Nespresso-Kapseln – 190 Speisen pro Minute Ob First Class, Business Class oder Economy Class: 100 Millionen Mahlzeiten serviert Emirates jährlich. Als Gastronom für mehr als 55 Millionen Gäste im Jahr, die aus 144 Städten auf sechs Kontinenten an- oder abreisen, probiert die Fluggesellschaft weltweite kulinarische Trends weiterlesen …

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Kulinarisches Québec:

Vom Feld direkt auf den Tisch – Produkte aus regionalem Anbau.   Entgegen der landläufigen Meinung, dass es in Nordamerika nur Fast Food gibt, lässt es sich in Québec gut und abwechslungsreich essen. Die Quebecer sagen von sich selbst, dass kulinarische Genüsse zu ihren größten Schwächen zählen, woran natürlich ihre französischen Wurzeln Schuld seien. Die großzügige Natur der ostkanadischen Provinz bringt qualitativ hochwertige Produkte hervor und hat in Kombination mit weiterlesen …

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Gourmetevent auf den Malediven

„Von der Natur auf den Teller“ Coco Bodu Hithi begrüßt den schottischen Sternekoch Tom Kitchin. Das Luxus-Resort Coco Bodu Hithi holt im Oktober den mit einem Michelin Stern ausgezeichneten schottischen Chef de Cuisine Tom Kitchin auf die Malediven. Der Sternekoch wird dort vom 7. bis zum 14. Oktober sein Können bei zwei exklusiven Dinnern unter Beweis stellen und Gästen von der lokalen Küche inspirierte Kreationen präsentieren sowie bekannte Signature-Gerichte mit einheimischen Produkten weiterlesen …

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BASQUE CULINARY WORLD PRIZE 2017

Kürzlich wurde der Gewinner des mit Euro 100.000 dotierten Basque Culinary World Prize in Mexico bekanntgegeben. Gewinnerin ist die Kolumbianierin Leonor Espinosa. Leonor Espinosa ist eine berühmte Köchin in Kolumbien und eine Schlüsselfigur hinsichtlich der gastronomischen Renaissance Kolumbiens. Sie hat den Wert der Biodiversität des Landes gepflegt und gefördert. Durch die Funleo Stfitung hat Espinosa das angestammte Wissen und Know-how von vorwiegend indigenen und afro-kolumbianischen weiterlesen …

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Chefs Table mit Ashley Palmer Watts, Dinner by Heston Blumenthal, London

Das superbe Dinner by Heston Blumenthal bietet jetzt auch einen Chefs Table an. Das schreibt uns Küchenchef Ashley Palmer Watts, (Dinner by Heston Blumenthal, London): Enjoy a gastronomic experience like no other by taking your place at the Chef’s Table at Dinner by Heston Blumenthal, located at Mandarin Oriental Hyde Park, London. For four to six guests, these culinary front-row seats offer an intimate insight into the energy and activity of the kitchen. To enhance the Chef’s Table weiterlesen …

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Gusto Deutschland 2017 erscheint

Mit Joachim Kaiser aus Nördlingen wurde einer der Pioniere der derzeit in der Gourmetlandschaft immer populärer werdenden puristischen Produktküche zum Koch des Jahres ausgezeichnet – Aufsteiger des Jahres ist Tony Hohlfeld, der sich in Hannover mit dem Jante selbstständig gemacht hat – Zum Newcomer des Jahres wurde Alexander Hohlwein ernannt

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Christian Singer jetzt in Dubai

Mit dem DRAGONFLY by Tim Raue wird das erste internationale Restaurant aus der Feder des Berliner Spitzenkochs eröffnet – Für die operative Umsetzung vor Ort zeichnen Küchenchef Christian Singer und Restaurantleiterin Patricia Liebscher verantwortlich. Beide waren zuvor viele Jahre lang für Tim Raue in Berlin tätig

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Neues Tim Raue Restaurant in Berlin: PLANET tim raue

Am 25. August 2016 öffnete das Zeiss-Großplanetarium in Berlin Prenzlauer Berg nach umfassender Modernisierung und Sanierung als modernstes Wissenschaftstheater Europas wieder seine Türen – Motto "Gesund und lecker" echte Berliner Küche mit frischen BIO-Produkten, dafür aber mit wenig Zucker und ohne Laktose zubereitet

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So bestellt Deutschland

Studie von Lieferando.de wertet deutschlandweit Millionen Bestellungen von 2015 nach Bundesländern aus – Frankfurt am Main ist Deutschlands Lieferhauptstadt – Besonders im Winter und nach Feiertagen werden Lieferservice genutzt – Pizza ganz oben auf der Wunschliste – In Schwerin wurde 2015 nicht ein einziges Mal Sushi bestellt