Grundkurs Pastasaucen
Sehen Sie am Freitag, 04. Februar 2011 um 08:30 Uhr im SR Fernsehen die Grundkurs-Folge
Otto Koch ist AUFSTEIGER DES JAHRES
Als deutsche „Köchin des Jahres“ geehrt wurde Cornelia Poletto – Sohyi Kim (Kim kocht, Wien) sicherte sich die österreichische Auszeichnung – Den größten Sprung nach vorn im Ranking machten Otto Koch (181 First, München) und sein österreichischer Kollege Gustav Jantscher (Gourmetrestaurant Edel-Weiß im Löwen-Hotel, Schruns) – beide erhielten den Acqua Panna Sonderpreis „Aufsteiger des Jahres“
Thomas Ruhl
Jens Darsow befragt Thomas Ruhl, Ruhl Studios / Edition Port Culinaire
ARD-Buffet
Karlheinz Hauser bereitet Mo. zu: Rehrücken mit Wacholdersauce, Macadamianuss-Püree und Rosenkohl – Jeden Tag 12:15 in Ersten
ARD-Buffet
Karlheinz Hauser bereitet Montag zu: Pochierter Waller mit Gemüsestreifen, Rote Beete und Meerrettich – werktags 12.15 Uhr, ARD
Drei weitere Sterneköche für das ARD Buffet
Ab Januar kochen Cornelia Poletto, Jörg Sackmann und Michael Kempf regelmäßig in der SWR-Ratgebersendung im Ersten – Bereits drei Sterne in der Sendung: Otto Koch, Karlheinz Hauser und Vincent Klink
Lanz kocht
Weihnachtsmenü
Linzer Culinary Art Festial 2011
Schenken Sie ein himmlisch schmeckendes Weihnachtspackerl – Jetzt gibt es Karten fürs Linzer Culinary Art Festial 2011 mit 11 Starköchen – Patron des Festivals ist Jahrhundertkoch Prof. Dr. h.c. Eckart Witzigmann, der persönlich zum Gourmet Gala Dinner kommen wird
Culinary Art Festival Linz: Österreichs
11 Starköche werden für ein kulinarisches Feuerwerk der Sinnesfreuden sorgen
Gault Millau Hamburg 2011
Rüffel für Steffen Henssler und Tim Mälzer… und Lob für ihre TV-Kollegen Cornelia Poletto und Christian Rach im neuen Gault Millau – Aufsteiger unter Hamburgs Köchen: Anna Sgroi und Gerald Zogbaum