Alle 2011 gestrichenen Michelin Sterne
Restaurants, die ihren Michelin Stern verloren haben
Deutsche Koch-Charts
Sauerbraten, Pizza oder Döner? Finale bei Deutschen Koch-Charts ab 25. Oktober im "ARD-Buffet" – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr.
Port Culinaire räumt ab
2x Gold, 1 x Silber für Port Culinaire Bücher! CHINATOWN = Gold, KRÄUTER KRESSEN SPROSSEN = Gold, GUTES FLEISCH = Silber – Super, Thomas Ruhl!
Fünf Jahre Dips ’n Stix
Seit Herbst 2005 bietet Deutschlands erstes Fingerfoodrestaurant unkomplizierte Spitzenküche im 1. Stock des legendären Schmidt Theaters in Hamburg St.Pauli – Die Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto hat vier Gerichte zur Dips-Jubiläumskarte im Herbst beigesteuert
kochen&genießen feiert 25-jähriges Jubiläum
kochen&genießen, die monatliche Foodzeitschrift aus der Bauer Media Group, feiert mit der Ausgabe Nr. 10/2010 ihr 25-jähriges Bestehen
Hamburg kocht mal fair
Faire Woche steht unter vielen guten Sternen – Hamburgs Sterneköche verführen vom 10. – 23. September mit Fairen Menüs – Zum Auftakt kochte Schirmherr Heinz O. Wehmann live – Mit dabei: Wahabi Nouri vom Piment, Uli Marsau vom Goldfisch, Tarik Rose vom Engel und Cornelia Poletto von Poletto
Lecker essen in der Bahn
Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto kreiert drei Gerichte für die Bahn • Jeweils 50 Cent für "Spitzenköche für Afrika" – Rinderschmorbraten "Brasato" mit Polenta und Ratatouille, Huhn in Rotwein mit weißen Bandnudeln und Linsensuppe mit Speck
Jens Hübschen moderiert „Kaffee oder Tee?“
Jens Hübschen, 38 verstärkt seit heute Moderationsteam des SWR-Servicemagazins – Themenvorschau 16.08.10 – 20.08.2010 – Apfelstrudel mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Garnelen
Themenvorschau „Kaffee oder Tee?
19.07.10 – 23.07.2010 ab 16.06 Uhr im SWR – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Schweinebraten – Martin Gehrlein stellt sein Rezept vor: Fazzoletti, eine von über 190 Nudelarten
Themenvorschau „Kaffee oder Tee?
Themenvorschau "Kaffee oder Tee?" 12.07.10 – 16.07.2010 mit Pamela Großer – täglich um 16.06 Uhr im SWR – Sommerküche mit Melonen mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Suppenhuhn mit Cornelia Poletto, Sterneköchin aus Hamburg uvm