Oliver Röder
Restaurant der Woche: LANDLUST Burg Flamersheim in Euskirchen
Peter Maria Schnurr
Der kulinarische Reiseführer Gusto 2012 zeichnet Peter Maria Schnurr, Patron und Chef im Gourmet-Restaurant FALCO im The Westin Leipzig, erstmals mit der Höchstbewertung von 10 Pfannen aus
FINE Das Weinmagazin als TV-Ausgabe auf n-tv
Am 10. Dezember um 18.25 Uhr startet FINE Das Weinmagazin bei n-tv – Immer samstags macht das neue Fernseh-Magazin besonders edle Tropfen zum Hauptdarsteller, erzählt deren Geschichte und stellt die Menschen vor, die Trauben zu Prädikatserzeugnissen verwandeln
Gault Millau 2012 NRW
Hans Horberth vom „La Vision“ in Köln kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Höhere Noten auch fürs „St. Jacques“ in Heinsberg, „La Poêle d’Or“ in Köln und „Gut Velderhof“ in Pulheim
Peter Schmutz
Besonders erfreulich ist, dass das Restaurant Häupl mit zwei Hauben beim Gault-Millau 2012 ausgezeichnet wurde – Hotel-Chef Peter Schmutz konnte seinen langjährigen Freund und Haubenkoch Jörg Wörther als "Patron" für die Küche gewinnen
Henri Bach verlässt die Residence in Essen
Seit einem Vierteljahrhundert halten sich Berthold Bühler(59) und Henri Bach (55) beständig an der Spitze – Das erfolgreiche Duo vom Essener Hotel-Restaurant Résidence gilt als Dreamteam der Spitzengastronomie – Eines, das man selten findet – Für Insider war immer klar, irgendwann gehen die beiden zusammen in Rente – Doch zum Jahresende trennen sich Bühler und Bach
Franz Keller
Wäre doch die Küchenleistung in jedem Haus nur so beständig und das Preis-Leistungs-Verhältnis so reell wie bei Franz Keller in Hattenheim – Die renommierte „Adler Wirtschaft“ gehört zweifelsohne zu den zuverlässigsten Adressen im Rheingau
Nenad KUKURIN
Kroatiens Slow Food-Pionier und Haubenkoch Nenad KUKURIN im Sattlerhof in Gamlitz
Stimmungsvolle Ideen für die Weihnachtszeit im BUDERSAND Hotel Sylt
Zur Einstimmung werden vom 25.11. bis zum 25.12.2011 jeweils freitags bis sonntags im Weihnachtspavillon des Hotels weihnachtliche Köstlichkeiten angeboten – Vom 26.12.2011 bis zum 07.01.2012 locken Punsch, Kakao, Schmalzbrot, Stollen und vieles mehr täglich in den festlich geschmückten Pavillon auf dem Golfplatz
Restaurant „Ursprung“ im Berghof in Presseck/Wartenfels
Eine große Überraschung im Oberfränkischen: Seit Beginn dieses Jahres führen Alexander Schütz und seine Lebensgefährtin Claudia Blecher den Berghof in Wartenfels, wo sie in geschmackvollem Ambiente neben einem versierten Service eine niveauvolle, moderat kreative Küche auf klassischem Fundament bieten