Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der österreichische Star-Koch Stephan Solich hat sich in seinem neuesten Kochbuch "Wilder Genuss" gänzlich der Zubereitung von schmackhaften Wildgerichten verschrieben – Er präsentiert eine kreative Spitzenküche, die auch Hobbyköche begeistert
Bolivien ist in Deutschland noch ein weitgehend unbekanntes Urlaubsland – Das liegt daran, dass der Tourismussektor in dem Andenstaat bisher noch in den Kinderschuhen steckt – Für Pauschalurlauber vielleicht ein No-Go, für Individualurlauber aber das Paradies auf Erden
Mandarin Oriental, Hong Kong: Olivier Elzer neuer Küchenchef im "Pierre"
Wer bewusst isst und einige Regeln einhält, kann sich während der Feiertage in den Gourmethimmel schlemmen – ohne dabei zuzunehmen
Wer nach Indien reist erwartet eine exotische Gewürzwelt – zurecht, und man findet sie beispielsweise in der Region Kerala – Eine Woche Ferienauto ab Bangalore (Indien) ist bei holiday autos inklusive Chauffeur und Rundum-Sorglos-Versicherungspaket ab 399 Euro buchbar
Erntezeit im Kölner Olivenhain! Werden in Sizilien von Ende September bis Anfang Dezember und in der Toskana von Anfang Oktober bis Mitte Dezember Oliven geerntet und zu Öl verarbeitet, so reifen die Oliven im kleinen Hain am Rhein Ende November nicht viel später
Personelle und kulinarische Veränderung im Restaurant des GreenLine Hotel Landhaus Geliti in Geltow bei Potsdam: Neuer Küchenchef ist seit Mitte 2009 der 34-jährige Oliver Kuznik, unterstützt wird er vom neuen Sous-Chef Michael Luchs
Fest der Oliven und der Herbstprodukte in Coriano bei Rimini, Emilia-Romagna – 15.-22. November 2009
Die Teilnahme an der Olivenernte gehört zu den Angeboten für Kreativurlaub, welche der Agriturismo Villa La Rogaia in Umbrien anbietet – Da die Olivenernte großes Interesse findet und es dazu regelmäßig sehr viele Detailfragen gibt, hat La Rogaia jetzt eine FAQ Seite ausschließlich zur Olivenernte vorbereite
Mit psychologischem Geschick bringt der ehemalige Chefkoch der Bochumer Polizei auch die menschlichen Probleme der verzweifelten Gastronomen ans Licht und die Wahrheit in nordrheinwestfälischer Direktheit frei Schnauze, ungeschminkt und ohne Geschmacksverstärker auf den Tisch